想做到这点，对力道、角度、刀速都有很高的要求。如果力量小了，切出的菜肯定夹不下来，如果力道大了，这块rou就掉下来，太影响美观。如果刀切的太快，力量掌控不好也能带几片rou出来，如果切的慢了，忒浪费时间不说，可能因为体力原因，稍一懈怠就前功尽弃。

  至少，无论是拥有多么jīng湛厨艺的厨师，都不愿用这种刀法做菜。

  这如同禁忌一般的做菜方法，竟然被这年轻人，轻松自如的做了出来。

  当徐方将这块连骨rou切好，屏幕上也看清楚了全貌，那rou连着骨头散开，如同绽放花朵层层的花瓣。

  哪怕不懂行的人，看到如此jīng妙的一幕，都震撼的瞪大眼睛。

  而此刻，牛rou也已经闷的差不多，将盖子掀开，将一些tiáo料放点进去，开始小火焖。

  打开蒸锅开始加温，徐方开始切tiáo料、药膳，随即将切好的tiáo料、药膳，均匀落在羊rou片的空隙中。

  看到徐方这么做，众人大气也不敢喘。

  将徐方把料均匀放置妥当，众人才长舒口气，就连左老此刻也仰靠在椅背，连声赞道：“刚刚大屏幕上，徐总每次挑起rou片的时候，从根处看，确实都到了骨头，真是难得。做到这种地步已经很难，竟然还朝里放料。今天来青云市，真是大开眼界。”

  一旁，原本还踌躇满志的庞建鑫，心也不断下沉。

  本以为那家伙只是名普通的厨师，但当徐方第一次切菜的时候，他扪心自问，那种刀功，哪怕再让他苦练十年也未必能达到。

  作为国家一级厨师，他同样也听说过晚春刀的神奇。当看到徐方竟然使了出来，那一瞬间，他都想直接扔刀走人。

  草你大爷的天外天酒店，作为秀兰集团的对手，人家藏着这么一尊大神，你们竟然不知道？倒闭了这不活该吗！

  其他人兴致盎然的看着徐方，有了前两次惊艳的表现，大家对徐方接下来的动作也充满期待。

  在众人诧异的目光中，徐方在那个不透明的水桶中伸手一捞，随即一条鱼就出来了。

  当看到这条鱼，评审员们眉头一皱，微微前倾，瞪大眼睛死死盯着。

  林香雪的声音，也在广场传来：“大家好，我是秀兰集团的林香雪。这次我们徐总做的五道菜，四道是我们秀兰集团现有的菜，一道近期也会出现。徐总现在手里拿着的，是四斤七两重的野生大黄鱼……”

  听着林香雪的介绍，全场顿时沸