�他许多可行的建议，而且做什么都完成度很高，这是只有长期在一线工作的顶级厨师才能有的稳妥。阿达做了无数次重要的晚餐，只有这一次那么悠闲，甚至觉得自己可以偷懒了……

  “两位大厨老师，能上菜了吗？”服务员见厨房的气氛一点都不紧张，本来就只有三个人干活，主厨们还在那边互相吹捧，真是不能忍啊。

  阿达和子安一起站直身体，“好，上菜吧！”

  作者有话要说：

  关于味的问题，推荐一部这半年来很火的纪录片《uglydelicious》，第7集讲了美国人对味的偏见，其实来自种族歧视。味对身体的危害已经被澄清很多年了，现在还有很多人认为味会让人头疼、掉发什么的。

  但味在中国的问题不是偏见。从高级餐厅到地摊，几乎家家用味，因为便宜省力啊，其结果就是大家对鲜味的要求越来越高，只要不放味，就需要大量盐和糖来吊味。味和食品工业，对我们的生活真的有很大改善，是应该感激的，但素呢！还是看清便利后面付出了什么代价。就看美国中下层人的饮食吧，差不多被工业品和包装食品支配，《uglydelicious》里面讲的美国人烹调方式和饮食观，简直顽固保守得可怕。

  他们吃中餐觉得被味毒害了，可是吃各种加了味的薯片就一点问题也没有。这除了种族偏见，还有一个更深的问题，食品工业丰富了我们的选择，其实也让我们的饮食变得狭隘保守。例如美国人不吃内脏，那是因为罐头发明初期，内脏处理和保存不方便，用机器效率不高，所以都弃了，慢慢内脏就