绝对会红遍全亚洲。」孟方回情不自禁地为李贵吹了一声口哨，和韩林打着不可能商量的商量。

  韩林的心脏正为着阿贵狂跳，他几乎要不顾形象地站起来大喊：阿贵！你怎么可以这样！你迷死我一个人就可以了嘛，为什么还要打扮得这么漂亮出来迷倒众生？不行啊，这么美丽的阿贵只能我一个人看到才对……

  却在这时听到身后的阿陋大惊小怪的声音：「唉呀，董事长，你怎么了？你……你在流鼻血……」

  就当韩林在台下手忙脚乱擦鼻血的时候，李贵和大冢琢磨的比赛，在司仪的一声口令以后，已经正式开始了！

  *****

  司仪像颗铜豌豆一般，蹦来蹦去地做着访问。

  「花谷先生，依您的经验来看，大冢先生正在做的是什么？」

  「看来他似乎正在剖鱼做生鱼片，啊，大冢师傅的手法好快，只用了几十秒就剖开了整条鱼，这样必然可以最大程度地保持鱼肉的鲜味。我想大冢师傅采用的必然是热海对面相模湾捕到的特等黑鲔鱼，黑鲔鱼的鱼腹肉口感最佳，称为『上脂』，是数量稀少的生鱼片极品。啊，你看，那块玫瑰色的就是黑鲔鱼上脂，上面还均匀地分布着雪花一般的脂肪，这种生鱼片吃起来香腴可口，绵密滑润而且入口即化，绝对称得上是人间珍宝。」

  说话间，大冢已经迅速地剖好鱼，将一片片薄如蝉翼的生鱼片小心地摆在盛着冰块的方形淡蓝色瓷盘上，旁边放上椿树叶和樱花作为装饰，美得就像水墨画。

  「钱先生，您能告诉我们李师傅正在做什么吗？」

  「李师傅手中正在加工的材料，我想应该是鹿尾。鹿尾虽然是稀贵的烹调原料，但是带着一种膻味，现在李师父将它与韭花、芥末、沙葱、桂姜同煮，大概就是为了消除其异味。咦，李师父又在给驼垫剞花，驼垫就是骆驼掌下正中那一块肉，又糯又弹牙，可是也有膻味；唉哟，他又在煎糜鹿唇，就是四不像的嘴唇，这也是名贵而有膻味的原料啊，如果以这三种原料做菜，要想做尝不到半点腥膻，可真是不容易。中国烹饪是以调味良独步于天下，通过变化多样的烹饪方法使各种原料和调味物质相互作用，从而消除原料的异味，创造出新的美味。至于李师傅在烹饪的时候采用了哪些与众不同的调料，哈哈，我也不太清楚。」

  只见李贵将三种处理好的原料放进类似汽锅的锅里，加上高汤，直炖得皮烂肉香，汁红色亮才取出。但是汽锅外形像扁鼓，他用的锅却像紫金钵，因为这样原料才可以不用切块，从而保持外形的完整；此外，观众和评委都不知道的是，这只汽锅是李贵特别委托厂家用云南建水的土陶混合贵州安顺的红泥烧制，大火一炙，�