第709章:豆腐的三重奏(下)
�容:“所以,什么香炸豆腐不必再提。这些挑错食材的基本失误夏主厨是不会犯的。”

  那到底是什么呢?

  “不会有更强的豆腐菜品了……”

  雷哲再次强调,但他前半句话,还没说完,瞳孔猛地一缩。

  热油,估摸着油温差不多了,夏羽显得十分从容地,搬来一个小巧的不锈钢调理盆,接着,往盆子里,倒进去不少残渣碎屑食材。

  一股豆香,由残渣散发出来。

  “这是……豆渣?”

  女主将凉子丽娜,秀目诧异地睁大,眼里有吃惊。

  不止豆渣。

  夏羽向女帮厨伸手,没开口,玉川绫香就知道他需要什么,把一个蒸锅揭开,取了两个蒸熟的芋头,直接切片了放进碗里,捣碎成泥,而后把满满一碗芋泥交给主厨。

  接下来,这步工序就很明确了。

  目睹夏羽将豆渣、芋泥混合,仔细清洗干净的双手,不停地揉搓泥团。

  “豆渣、芋泥,这是做什么?”

  众人的疑问,没随着烹调推移得到解答,反而越积越多了。

  豆渣!

  芋泥!

  凉子丽娜修长好看的眉毛微微皱起,明亮有神的双眸,就关注夏羽一举一动,任何微小的细节都不放过。

  很快,芋泥和炒制过的豆渣混合,放点酱油、豆瓣酱调色调味,夏羽额头隐见一层汗,却在认真挥刀,咚咚咚咚,伴随错路有致的刀鸣声,一段段两指宽、手指头长的肉色片状物,整齐地叠在案板上。

  “嗞嗞嗞……”

  手抓起这些肉色片状物,悉数投进沸腾冒出烟雾的油锅。

  一时之间,天井露天厨房回响着悦耳的烹调音乐,节奏很是明快。

  不久,夸张的香味滚滚涌出。

  安德莉亚小鼻子像是小狗似的,嗅个不停,面颊微微泛着红晕道:“这、这究竟是什么?是一道菜,还是一道菜的片段?这味道实在令人吃惊!”

  芋头、黄豆风味的混合,把她刺激得身心荡漾,一双美眸渐渐漫起水雾。

  没人回答她。

  烹调还在以明快的节奏继续着。

  说是十分钟,就十分钟,夏羽一秒钟也不会拖延。