第五百八十五章 萧鹏的新目标
�已经决定引进象拔蚌了,文蛤也就先算了吧。

  不过萧鹏也找到了更好的海产:海参!准确的说,是仿刺参。

  海参自古以来,都是华夏人最喜欢的海产之一。被誉为‘海味八珍’之一。全世界一共一千多种海参,形态多样颜色丰富,在各大海域都有它们的身影,从外观上来讲,大致上可以分为两种海参,一种是背面光滑,称为光参,而背上有刺的,则被称为刺参。

  仿刺参,也就是大家嘴里的‘刺参’了。在华夏,大连和烟台出产的仿刺参大名鼎鼎。

  别看仿刺参多了一个‘仿’字,就觉得人家是冒牌货,它几乎是市面上最主流的食用海参了。被誉为是‘参中之冠’,倍受食客追捧。

  以前寻常百姓家里想吃仿刺参并非易事,除了身价被大肆炒作抬高外,它们自身娇嫩也是重要原因之一,仿刺参离开海水后,在几个小事内会缓慢发生化皮现象,也就是‘自溶’,最后变成一滩胶水,这是由于仿刺参体内的自溶酶在作怪。渔民们为了保存参体,常加盐晒干制成干活,防止其自溶。所以想吃新鲜的仿刺参,只能在北方。不过现在台岛、福建都克服了这一难题,用低温海水成功繁殖了仿刺参。大规模的养殖产业渐渐似的仿刺参进入了千家万户的餐桌上。

  不过不管是干品还是新鲜的,仿刺参好吃不好吃,全靠的是料理手艺。因为仿刺参本身并没有味道,反而有股腥味。烧制时还要掌握火候,负责味如嚼蜡。鲁菜的代表作葱烧海参则很好地解决了这个问题:把刺身开膛破土,切成参条,用鸡汤焯水后,和葱白一起爆炒,再加入料酒酱油,倒入高汤煨制,最后勾芡起过,可以说是海参最好的吃法。

  走了一圈,也就这几样入了萧鹏的眼,萧鹏刚想跟他们谈谈买苗的事情,却发现旁边有一个加拿大厂商,场上logo看起来倒让人挺眼熟,萧鹏回忆了半天,这才想起了起来:沃顿渔业!尼尔森家的渔业公司!

  萧鹏来了兴趣,凑上去拿了份宣传材料。没想到沃顿渔业主打的产品到很合萧鹏喂口,竟然是波士顿龙虾,也就是缅因龙虾!千里岩只有锦绣龙虾,多一个波士顿龙虾也不错。

  说起来比较好笑,波士顿龙虾尽管名字里叫龙虾,但是却不是龙虾,而是属于鳌虾。样子和我们平时吃的小龙虾一样,长着两个大鳌,而真正的龙虾是没有那大鳌的。但是在很多华夏人眼里,这种长大鳌的龙虾才是真正的龙虾。而真正的龙虾反而被人认为不是正宗的龙虾。

  波士顿龙虾可是个大家伙,体长一般都是五十公分以上,最大的竟然重二十公斤!从尾部到大鳌尖长达一米。

  值得一提是,虽然名字叫做波士顿龙虾,但是波士顿几乎不产龙虾,真�