，剪出jī脯rou，捞出jī肝，把jīrou切丝，jī肝切片放一边待用。

  顾想容折腾了下“开水”，又快步返回猪肚这里，将中火tiáo至小火熬煮，然后去了干丝那里，她先将切好的干丝放进开水锅里烫煮，干丝要把它们打散，不可以聚拢在一起。烫一下后，就把它们捞起来，捞起来后沥干水分，再反复烫个两三次，这样干丝的豆腥味就去除了。

  然后将jī丝火腿丝jī肝虾仁等配菜加黄酒浸泡五分钟。

  顾想容在这个不算特别大的厨房里来回穿梭着，忙碌着，她的额角出了细细的汗，云嫂拿了帕巾温和的给她擦去汗珠。

  顾想容抬头对着云嫂莞尔一笑，无声的道谢。

  她手上不停，继续将泡盐水的荷叶拿出来，用开水烫了一下，铺在蒸笼上，然后把腌制好的排骨糯米小心的铺在上面。随后用大火加热。

  “注意一下水，不要让它烧干了。”

  “好的，小姐。”

  时间在一点点流逝，外间隐隐传来车辆驶进来的声音，有人来通知任先生和他要请的陈先生的人已经到了。

  顾想容应了声，扫视了下整个厨房，厨房里都氲满rou香菜香，混合的味道没有让人有任何的不适，反而食欲大振。

  在通知顾想容的人，口水顿时在口中泛滥，偷偷深深的吸了两下香气入脾。

  顾想容把接下来所有顺序在的脑子里过了一遍后，她深吸一口气，使自己淡定下来。

  她不慌不忙的用筷子戳了下猪肚，一下戳穿透了，接着她就把包裹着jī的猪肚捞出来，此时汤已经成了nǎi白sè将封口棉线取出，将肚子里的jī放回砂锅里，把猪肚切成片。

  然后再把猪肚也放回砂锅里，这道回煮的步骤是关键的，放一些盐，红枣和山药枸杞进去，再开小火慢慢熬煮。

  顾想容在蚝浆里舀了勺自己的辣椒酱和葱花，搅拌均匀后，她开始弄开水白菜。

  等散发着浓郁香气的开水白菜做好后，她让云嫂通知前堂可以传菜了。她接着又摆碗碟装上她自己带来的小菜，连同开水白菜一起放在餐盘里。

  她赶紧起平底不粘锅开旺火，倒入猪油热开，然后将蚝浆一边打着一边顺时针倒入锅里，平铺在锅底。

  这时改用中火，开始煎蚝烙。

  而前厅，任国荣正在陪着陈先生和他的秘书在说话。

  陈先生是个看着面善清逸的中年男子，保养得体，身骨清矍，�