第 41 章
��,“你在人才网上帮我招个收银员。”
“洗碗打杂的呢?”
“不是有你吗?”
江佩:“……我可以收银的。”
顾想容拍拍她,“咱们现在是创业期间,能省则省,再说你的小脑袋我是不敢放心让你收钱的,万一你脑子一抽,把钱全卷了给你家晨晖哥怎么办?”
她明晃晃的告诉江佩,我还不信任你。
江佩没有为顾想容说的话生气,不过还是有些不高兴,她撇撇嘴道:“我是那种人吗?”
“那你努力让自己不是哈。”顾想容说完就进了厨房,这会已经中午了,她都饿了。
她去厨房看了看养在活水池里的活蹦乱跳的鱼虾海鲜们,她逗逗这个,戳戳那个后,想了想,用网兜捞出一条黄鱼。
她准备做一个松鼠桂鱼犒劳自己。
顾想容把米饭下锅后,泡一些干货冬笋香菇,再让江佩去菜店买点豌豆和青菜回来,她昨天没吃完的都给了做豆腐大婶家了。
接着她就提着刀来把网兜里的黄鱼拿到案板上敲晕。刮鳞片,去鳃,把肚子清空干净,刀起刀落,行刑斩落鱼头。
换薄刀在鱼背骨处划开,把脊梁骨去掉,平刀在鱼尾巴那里,将两片鱼身分开,鱼尾巴不断,片掉刺骨,将两片鱼划花,刀口刀刀均匀,顾想容很满意自己刀工的进步,哗哗的把鱼rou片成麦穗小花刀。
弄好鱼后,放进盘里,撒上盐和料酒,再浇上蛋清,顾想容戴上手套,慢慢的揉搓鱼rou,让鱼rou充分吸收tiáo料。
被按摩好了的鱼rou和一半鱼头放在玉米面粉里裹一下,开火热油锅,油锅七八分热的时候就把鱼放进油锅里炸一下,炸至金黄后,两鱼身再炸一下,鱼rou炸开和刺猬似的,捞起放盘里,摆盘。
锅净,放醋和糖炒热后,顾想容打开橱柜,拿出前段时间做好的番茄酱,将酱倒入锅里,再次翻炒,然后把炸鱼放进去收汁,装盘。
再另起一锅把冬笋香菇切丁,加入蒜末和江佩买回来的豌豆一起进油锅加tiáo料炒香,炒好后浇在装盘好的鱼身上。
顾想容又摘了从家里顺来的薄荷的叶子做装饰。至少她要吃的赏心悦目。
再烧一个豆腐青菜汤,她和江佩的午饭就做好了。
她和江佩把鱼和汤一起摆在院子里,装上一大碗白米饭,松鼠鱼sè泽亮丽,鱼rou入口鲜嫩酥香,酸酸甜甜很是开胃。
豆腐
“洗碗打杂的呢?”
“不是有你吗?”
江佩:“……我可以收银的。”
顾想容拍拍她,“咱们现在是创业期间,能省则省,再说你的小脑袋我是不敢放心让你收钱的,万一你脑子一抽,把钱全卷了给你家晨晖哥怎么办?”
她明晃晃的告诉江佩,我还不信任你。
江佩没有为顾想容说的话生气,不过还是有些不高兴,她撇撇嘴道:“我是那种人吗?”
“那你努力让自己不是哈。”顾想容说完就进了厨房,这会已经中午了,她都饿了。
她去厨房看了看养在活水池里的活蹦乱跳的鱼虾海鲜们,她逗逗这个,戳戳那个后,想了想,用网兜捞出一条黄鱼。
她准备做一个松鼠桂鱼犒劳自己。
顾想容把米饭下锅后,泡一些干货冬笋香菇,再让江佩去菜店买点豌豆和青菜回来,她昨天没吃完的都给了做豆腐大婶家了。
接着她就提着刀来把网兜里的黄鱼拿到案板上敲晕。刮鳞片,去鳃,把肚子清空干净,刀起刀落,行刑斩落鱼头。
换薄刀在鱼背骨处划开,把脊梁骨去掉,平刀在鱼尾巴那里,将两片鱼身分开,鱼尾巴不断,片掉刺骨,将两片鱼划花,刀口刀刀均匀,顾想容很满意自己刀工的进步,哗哗的把鱼rou片成麦穗小花刀。
弄好鱼后,放进盘里,撒上盐和料酒,再浇上蛋清,顾想容戴上手套,慢慢的揉搓鱼rou,让鱼rou充分吸收tiáo料。
被按摩好了的鱼rou和一半鱼头放在玉米面粉里裹一下,开火热油锅,油锅七八分热的时候就把鱼放进油锅里炸一下,炸至金黄后,两鱼身再炸一下,鱼rou炸开和刺猬似的,捞起放盘里,摆盘。
锅净,放醋和糖炒热后,顾想容打开橱柜,拿出前段时间做好的番茄酱,将酱倒入锅里,再次翻炒,然后把炸鱼放进去收汁,装盘。
再另起一锅把冬笋香菇切丁,加入蒜末和江佩买回来的豌豆一起进油锅加tiáo料炒香,炒好后浇在装盘好的鱼身上。
顾想容又摘了从家里顺来的薄荷的叶子做装饰。至少她要吃的赏心悦目。
再烧一个豆腐青菜汤,她和江佩的午饭就做好了。
她和江佩把鱼和汤一起摆在院子里,装上一大碗白米饭,松鼠鱼sè泽亮丽,鱼rou入口鲜嫩酥香,酸酸甜甜很是开胃。
豆腐