第二百八十章 做月饼
成本,百试不爽。

  沈慧做的是香蕉味儿的,将香蕉捣成泥,和冬瓜活在一起,再加一勺蜂蜜捏成圆球就成了。

  咸菜月饼也是同样的,要加入冬瓜泥以及增加粘性的熟面粉。

  齐嫂子已经将醒好的面团捏成一个个的小剂子,擀成面皮,王嫂子的黑芝麻里加入熟面粉和冬瓜泥也捏成了圆球,那边的王爱红也带着绿豆沙来了,林嫂子和她一起又将红薯捣成泥掺在一起同样捏成圆球。

  所有的馅料都已准备好,众人一起动手将所有的馅料包进面皮里团成团。

  最后一步自然就是将月饼胚放进模具里。

  “没有模具咋办?”王嫂子后知后觉的道。

  沈慧则笑着拿出一个圆盒子,“看这是啥?”

  盒子有她们的巴掌大,跟她们的面剂子差不多大。

  齐嫂子接过打开盒子,惊讶的道:“这是小磊的吧?”

  沈慧点点头,“是小磊的!被我借来了。不过这盒子太深了,咱们只能用盖子!”

  盖子光滑平整,要是有点儿花纹就更完美了。

  沈慧拿过盖子,在里面抹上一点点油,将一个月饼胚放进去,直接用手压平再倒出来,一个圆形的月饼出来了。

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