阎虎手拿军刀，一片片切开羊肉大腿筋肉之间的缝隙，将食盐小心撒在上面。

  “将肉按一定的规格划成块，撒上盐，搭在木架上用柴烟上熏干，这样就可保存较长时间。因为沙漠中我带的食盐不多，也不允许吃太多含盐量高的东西，这会加快我身体内的水分消耗。所以我们一切从简，稍稍撒上一些食盐能入味就足够了。”

  “其实还有一种制法是将羊的内脏掏空，烧掉毛，皮连肉一起剁成块，撒上盐，熏干，可以保存到次年的6到7月份。另将羊瘦肉撒上盐灌进肠衣内，两头扎紧，晾干，称为腊肠。腊肠脂肪含量丰富，熏烤熟后，味道香美，并能保存根长时间。”

  “不知道大家有没有注意到，我在网站上看到过很多地方有报道说熏肉含有致癌物质，并且还有很多专家跳出来现身说法。这里我需要解释一些，这种物质并不是腌制熏肉所用的亚硝酸盐，而是腌制不彻底而导致亚硝酸与肉反应产生的亚酰胺，或是在熏制时烟中有害物质未除去附在肉表面上的焦炭与焦油。那些看上去颜色淡而干净的熏肉，是没有问题的，它们美味而安全。”

  “毕竟我国有几千年的熏肉习俗，绝不会因为几个不靠谱的专家就能扳倒的。大家只要制作得当，完全可以放心食用。”

  “23333333333”

  “虎哥小心专家找你麻烦啊。”

  “强势怼砖家！”

  “论做菜，我只服主播！”

  先将制作熏肉的部分悬挂着，这毕竟是一件耗时间的活儿，他开始动手处理其他的东西了。

  剩下的羊肉还有很多，一般的羊肉膻味很重，可这头生长在撒哈拉大沙漠中的羚羊肉质清新而有韧劲，全身脂肪很少，瘦肉鲜嫩，堪称极品羊肉。这样的食材当然很难得。

  “接下来，要做的这道菜此前绝无仅有。是我根据现在情况，自己创作的，不见得十分美味，也算是一次创新的尝试吧。大家拭目以待吧。”

  阎虎双手一摊道：“大家也看到了，我并没有带陶锅，那么还要怎么炖汤呢？”

  问完问题后他还报以期望的看向直播间，似乎想看看能否得到答案。

  只是这种问题怎么可能得到统一的答复，直播间问号大军开始出动，片刻后满屏的问号已经霸屏，他只能无奈放弃。在强大的问号大军面前，任何互动都是虚无。

  他无奈的摇头：“你们这群不动脑筋的人啊，看我的直播这么长时间了，能不能动动脑子啊。”

  “6666666666”

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