第 409 章
比普通野猪高,而且更有营养。安全方面我们也能给你们个承诺,保证每只野猪的健康状况。如果有任何安全问题,我们养殖场负全责。”徐方保证道。
作为酒店经理,向菱对食材也很了解。虽然没用手碰,但看着猪rou的颜sè、外观,似乎很不错。
现在酒店最担心的就是食材安全问题,徐方刚才说如果出问题他们负全责,就凭这态度,就足以获得她好感,让徐方稍等下,她拿出桌上电话,分别给采购部和厨房打了个电话。
没两分钟,就有一厨子和一西装革履的男人进了房间。
“刘总厨、冯主管,这位先生带来的猪rou样品,你俩看看质量。”向菱温和笑道。
那刘总厨对食材最有兴趣,看着箱子里的野猪rou,眼里有些惊讶:“这么高的瘦rou率,不是普通猪rou啊?”
“那你感觉是什么rou?”向菱微笑问。
刘尚可是九岳大酒店的厨师招牌,现在九岳大酒店抹黑秀兰集团,就是一边踩呼秀兰集团一边大肆宣扬刘尚。作为国家一级大厨,他眼力自然是有的,也不嫌猪rou油,拿起猪rou仔细打量一下,便道:“特种野猪,也就是人工饲养的野猪。”
“好眼力,刘总厨,您看看这猪rourou质怎样?”向菱问道。
刘尚也不怠慢,拍了拍猪rou,又在rou上仔细摸索几下,最后嗅了嗅,才擦擦手道:“瘦rou率很高,并不油腻,也很有韧性,养殖方法很科学。也没其他异味,我个人很看好。不过具体怎样,还得做出来才知道。”
“冯主管,您也看看。”向菱笑道。
冯主管作为采购部主管,对各类食材不陌生,对野猪rou也有所研究。
拿起野猪rou,和刘尚的做法差不多,仔细摸索几下,然后嗅了嗅,半天才点头道:“很不错,瘦rou率很高,rou质也匀称,sè泽看着健康,没有异味。确实是上好的猪rou,先前我去过浦海市的一家养殖场,和这rou质比起来确实不如。”
“嗯,辛苦你们了,方总您坐会,你们两个把猪rou搬下去,做道菜尝尝。”向菱招呼一声,刘总厨也不怠慢,搬着箱子朝外走。
向菱起身相送,徐方知道向菱出去,应该要和那两人谈下价格,也没跟出去,自顾自坐在沙发上喝茶。
果然,刚走到门口没几步,向菱就耐不住问道:“你们两位感觉这野猪rou真好?价格多少合适?”
“今年年初我去浦海市,想采购些山猪rou,他们的价格是每斤三十元,不议价。这
作为酒店经理,向菱对食材也很了解。虽然没用手碰,但看着猪rou的颜sè、外观,似乎很不错。
现在酒店最担心的就是食材安全问题,徐方刚才说如果出问题他们负全责,就凭这态度,就足以获得她好感,让徐方稍等下,她拿出桌上电话,分别给采购部和厨房打了个电话。
没两分钟,就有一厨子和一西装革履的男人进了房间。
“刘总厨、冯主管,这位先生带来的猪rou样品,你俩看看质量。”向菱温和笑道。
那刘总厨对食材最有兴趣,看着箱子里的野猪rou,眼里有些惊讶:“这么高的瘦rou率,不是普通猪rou啊?”
“那你感觉是什么rou?”向菱微笑问。
刘尚可是九岳大酒店的厨师招牌,现在九岳大酒店抹黑秀兰集团,就是一边踩呼秀兰集团一边大肆宣扬刘尚。作为国家一级大厨,他眼力自然是有的,也不嫌猪rou油,拿起猪rou仔细打量一下,便道:“特种野猪,也就是人工饲养的野猪。”
“好眼力,刘总厨,您看看这猪rourou质怎样?”向菱问道。
刘尚也不怠慢,拍了拍猪rou,又在rou上仔细摸索几下,最后嗅了嗅,才擦擦手道:“瘦rou率很高,并不油腻,也很有韧性,养殖方法很科学。也没其他异味,我个人很看好。不过具体怎样,还得做出来才知道。”
“冯主管,您也看看。”向菱笑道。
冯主管作为采购部主管,对各类食材不陌生,对野猪rou也有所研究。
拿起野猪rou,和刘尚的做法差不多,仔细摸索几下,然后嗅了嗅,半天才点头道:“很不错,瘦rou率很高,rou质也匀称,sè泽看着健康,没有异味。确实是上好的猪rou,先前我去过浦海市的一家养殖场,和这rou质比起来确实不如。”
“嗯,辛苦你们了,方总您坐会,你们两个把猪rou搬下去,做道菜尝尝。”向菱招呼一声,刘总厨也不怠慢,搬着箱子朝外走。
向菱起身相送,徐方知道向菱出去,应该要和那两人谈下价格,也没跟出去,自顾自坐在沙发上喝茶。
果然,刚走到门口没几步,向菱就耐不住问道:“你们两位感觉这野猪rou真好?价格多少合适?”
“今年年初我去浦海市,想采购些山猪rou,他们的价格是每斤三十元,不议价。这