��的问题。　　要说缺钱卖地，这理由不成立，管叔的一帮兄弟姐妹不算富但也是过得不错。　　就管叔而言，他就靠干工程赚得不算盆满钵满，但在当地也算是富豪一个。　　其他的理由老爷子一概不接受，就这理由老爷子开明不会固执，老人家并非冥顽不化那种人。　　说到底儿孙心疼他，他也不想让晚辈为难。　　“这么说我是做坏人了。”陈文是哭笑不得，怎么感觉自己就是恶霸，看上他家的地威bī利诱<u>一定</u>要搞到手的那种。　　财大气粗，仗势欺人，好像他地不给就不给他结工程款一样。　　估计老人是从这点出发考虑，否则没那么好商量。　　“呵呵，不算，不算。”管叔拍了拍陈文的肩膀笑说：“反正你是帮了我大忙了，这块地就算送给你都行，只要找个能让老爷子心服口服的理由就好。”　　“那不能，这么一大块地我哪能白要。”陈文立刻摇了摇头。　　“我也不会白给啊。”管叔今天心情大好：“开开玩笑而已，该要的钱我心安理得，不过就算你想买的话我家那块也没那么大的地可以卖。”　　管叔说的是实话，现在村南的地比较多，而且价钱不高。　　在断头路没开通之前，龙眼镇南的这一块属于偏僻地，价格再高高不到哪去。　　相比之下他住的那一带宅基地比较多，田地少的关系，离家近的地自然是水涨船高。　　而且在那想买大的田地基本都没有，都是种着自己家吃的，零星点两三分那样的大小，超过五分的那都屈指可数。　　而且他们不愿意老爷子太累了，地小一点当运动身体也不错，用不着担心老人家累坏。　　聊着天是午饭时间到了，拐子中午做的菜是以鱼为主，虽然现在水库里的成鱼都是买来的有点冒充的嫌疑，不过短时间内只能先买成鱼了。　　想想其实有点欺诈消费者，但暂时只能这样了。　　这么短时间内搞起一个生态园那是靠钱堆起来的，养殖周期和种植周期基本别想。　　真要等到鱼苗下水，养到成鱼的时候才出来卖，那只能是明年见了。　　中午工人们依旧休息着，回去吃饭午睡完再回来，大夏天的这是最好的工作规律。　　亭子里管叔，陈文，陈虎和几个分工的工头坐在一起吃饭，顺便谈一下哪些细节做得不足。　　拐子让学徒上了菜，今天这一桌都是鱼为主的。　　河蟹还是得遵循清蒸这最经典的吃法，这一类的也不适合生吃，暂时而言没必要过度开发。　　拐子知道的菜挺多的，蟹黄小笼包什么的他也会做，蟹肉盖饭这一些其实也不难。　　不过费时费力得付出人工，还不如就用清蒸的方式直接了当，而且这些菜在大的产地已经开发得五花八门了。　　说难听点，大城市好点的餐厅靠一道招牌菜就够了，都是当厨子的拐子自然明白其中的利弊。　　还在这方面下功夫没必要，拼是肯定拼不过人家的，那还不如把jīng力放在其他方面。　　在拐子的建议下，另一个保留传统做法的是甲鱼，就是红烧和炖汤两种，说实在的甲鱼这品种确实也弄不出花来。　　生炖，最大程度上能吊出甲鱼的