第六章 美食擂台,一触即发!
  “一共有九十九星!”

  阿粤握着自己手腕,她手腕上的那块透明键盘好似一款时尚的智能手环,她说道:“神厨系统的判定星级与现实世界的厨师等级不同。”

  她一边将现实世界中的厨师等级告诉龙胆,一边将神厨系统的星级标准讲述出来。

  现实世界中最低级别的厨师是初级厨师,从技校学成毕业以后有一个厨师证明,就可以称为中级厨师,即便是这些人中有很多只会炒几道关键的菜肴。

  这种判定标准,过于宽松,不如神厨系统的判定严格。

  “神厨系统是根据厨师的刀功、火候、食材、调味、和面、揉面、制作、成型、领悟等,九个方面综合判定,更能代表一个厨师的真实水平!”

  阿粤望着龙胆说道:“善于领悟的厨师,会比较容易地晋级到下一个星级,甚至可以跳级到下下个星级!”

  “领悟?”龙胆抓抓头皮道:“听起来像是修行一样!”

  “厨艺本身就是一种修行,这就像品茶的有茶道、插花的有花道一样,都是蕴藏在普通生活中的道理。如果你想进一步提高自己厨艺的话,就需要真正地去观察生活,热爱生活,才能从日常的生活中不断提高厨艺。”阿粤说道:“我们中国的烹调圣人,商朝的伊尹大人,就是从生活中领悟厨艺,才会达到百星级厨师水平。他教人民调和五味,开创中华的烹饪技法,为后世的厨师开辟出一条道路,他所做的“伊尹汤液”是一项超越时代的发明!你可以想象一下,百星级厨师做出的超时代的菜品!”

  “超时代的菜品?”

  龙胆心驰神往,他也希望有一天能够用自己的双手做出超时代的菜品来。

  “伊尹汤液?”他好奇地问道:“那是什么?”

  “也就是我们现代用来调味的高汤!”阿粤直白地说道:“伊尹大人还提出三条烹饪原则:用火适度、调味用心、烹饪入微,这三条原则说是厨师的至高之道也不为过!经他入手的美食,都会达到‘久而不弊,熟而不烂,甘而不哝,酸而不酷,咸而不减,辛而不烈,淡而不薄,肥而不腻’的至高水平!”

  龙胆听阿粤这么一说,才明白,自己沾沾自喜的厨艺水平,对于真正的顶级厨师来说,就像是小孩子拿汤勺过家家一样,连入门级水平都达不到。

  同时,他也隐隐感悟到阿粤刚刚说到的“厨艺本身就是一种修行”的道理。

  他知道阿粤说这番话的目的,是要自己收起那份得到神厨系统后渐渐浮躁的心,试想,若是有一天,他能达到烹调圣人的厨艺水