��酒，就是最传统的二锅头。

  不论是口感，还是成本，在钱恒印象里，二锅头都是最佳的选择。

  尤其是二锅头的头锅酒，稍作蒸馏，便可以用作医用酒精，这也是钱恒很在意的一个用途。

  为此，钱恒还专门请来方圆百里的酿酒师傅，暂时按照大宋原有的工艺来酿制。

  无论是酒曲还是酵母，钱恒都不懂得具体的比例和配方，一切只能一点点的试验着来。

  陈东现在每天都泡在酒坊里，按照陈东的说法，一定要盯着酿酒的每一道程序，将这二锅头的配方给琢磨出来。

  钱恒送到登州的高粱种，剩下的一点存量，全部都被钱恒拿来做酿酒的试验。

  足足耗费了半个月的时间，真正意义上的二锅头，才在一次次的试验中，酿制出来。

  而这期间，钱恒还做了笔生意。

  试验酿出来的酒，都被陈东做了提纯处理。

  这一罐罐的高度酒，在钱恒的周旋之下，全部都被送回到寿张钱家的医馆里。

  因为有了这高度酒的出现，治疗跌打损伤，逐渐成了钱家医馆最拿手的治疗项目。

  宗泽也是看到了这高度酒精的特别之处，二锅头的酿制工艺还没有成型，宗泽便已经开始打这些高度酒精的主意。

  其实不用宗泽提起，钱恒也会先一步提供给宗泽。

  酒坊外，宗泽席地而坐，吃着钱恒做的烤鱼，眯缝着眼睛，眼神里闪过点点精光。

  “恒远啊，我现在都有些怀疑，你这么折腾为的是什么！”

  宗泽听张叔夜提到过钱恒的观点，而且他也十分认同钱恒的很多想法，但还是很想听钱恒亲口跟自己讲。

  尤其是在宗泽看来，钱恒的文采不错，而且科考的成绩也不错，若是好好复习，最后道东华门外唱名，博个状元及第都是有可能的。

  可钱恒却像是对读书根本不感兴趣，每日里忙活这酿酒的营生，怎么看都不像是个文人该有的模样。

  面对宗泽的疑惑，钱恒不禁叹了口气。

  “宗老大人，我怕啊！”

  宗泽白眉微微一挑，“你怕什么？”

  “我怕金人灭了辽国之后，就会对付我大宋！宗大人，想当年，我大宋的官兵，在面对辽国铁骑的时候，都极少打胜仗，可如今大辽都被金人打得落花流水，可想而知我大宋与金人铁骑的差�