【021】点名服务提项目。
�客放出了消息，鼎盛好几年的名誉就这么赔在你手上了！这件事有多严重你知不知道？”
沈琳被气炸了，她没想到，这看起来斯斯文文的李千熏真干得出这种事！
本以为这事只是以讹传讹，她都没上报给杜经理。
可这要是事实，哪能她压着就解决得了的！
“我擅做主张的确不对，其实关于点名服务这个设定，我是有些想法准备这次周会时提议的，不过既然琳姐问起了这事，我就想一并先说……”
“你还想为那样的行为找借口？”沈琳气得打断她的话。
“这是两码事，琳姐。”
李千熏吸了一口气，才认真地盯着沈琳道，她不太喜欢说话被人强行打断。
沈琳见状，看了她好一会儿，才也回道：“你说。”
“点名服务不是不可行，其实在国外，不少高星级的酒店都有这项服务。举个例子，比如一位商务男士的老顾客，在经常的消费中，酒店记录下他的消费档次，用餐偏好，一些小习惯等，还可以更深入了解他的工作，点餐时，推荐他一些对工作消耗有帮助的食物餐点。”
说到这儿，沈琳慢慢听得认真起来。
敏感的服务意识，让她不由跟着李千熏描绘的画面，想像它能带来的效果和持续性影响。
“不用说的，这样的贴心与周到会给顾客带来更好的消费体验，只要点名服务过一次，哪怕是初次来，一对一式的服务肯定能增加顾客的回头粘性，而且，鼎盛本就不是平民消费层次，来消费的大多都是商贾权贵，场面人，最看紧的就是一个面子，昂贵的点名服务费，还可能会成为这些人争相攀比的一种消费。”
说一小段儿，李千熏就停了停，而沈琳却催着道。
“继续说下去。”
“然而，顾客那么多，服务员不可能记得住那么多顾客的资料，就只有用一个项目系统化。”
“一旦形成规矩，顾客们点名肯定更愿意指定点曾经为自己服务过的，了解熟悉他的服务生，那么，利用这点，就可以划分范围分管，每名服务员手中负责某些顾客。”
“以我第一次收到5000块的实践经验来看，是有一定可行性的。这些是我目前的想法，只能算是一个雏形，若真要实施的话，还需要琳姐上报运营部讨论完善完善。”
沈琳消化了好一会儿，才开始抽出神来。
这下，她看向李千熏的眼里，惊讶之余，竟然还生
沈琳被气炸了，她没想到，这看起来斯斯文文的李千熏真干得出这种事！
本以为这事只是以讹传讹，她都没上报给杜经理。
可这要是事实，哪能她压着就解决得了的！
“我擅做主张的确不对，其实关于点名服务这个设定，我是有些想法准备这次周会时提议的，不过既然琳姐问起了这事，我就想一并先说……”
“你还想为那样的行为找借口？”沈琳气得打断她的话。
“这是两码事，琳姐。”
李千熏吸了一口气，才认真地盯着沈琳道，她不太喜欢说话被人强行打断。
沈琳见状，看了她好一会儿，才也回道：“你说。”
“点名服务不是不可行，其实在国外，不少高星级的酒店都有这项服务。举个例子，比如一位商务男士的老顾客，在经常的消费中，酒店记录下他的消费档次，用餐偏好，一些小习惯等，还可以更深入了解他的工作，点餐时，推荐他一些对工作消耗有帮助的食物餐点。”
说到这儿，沈琳慢慢听得认真起来。
敏感的服务意识，让她不由跟着李千熏描绘的画面，想像它能带来的效果和持续性影响。
“不用说的，这样的贴心与周到会给顾客带来更好的消费体验，只要点名服务过一次，哪怕是初次来，一对一式的服务肯定能增加顾客的回头粘性，而且，鼎盛本就不是平民消费层次，来消费的大多都是商贾权贵，场面人，最看紧的就是一个面子，昂贵的点名服务费，还可能会成为这些人争相攀比的一种消费。”
说一小段儿，李千熏就停了停，而沈琳却催着道。
“继续说下去。”
“然而，顾客那么多，服务员不可能记得住那么多顾客的资料，就只有用一个项目系统化。”
“一旦形成规矩，顾客们点名肯定更愿意指定点曾经为自己服务过的，了解熟悉他的服务生，那么，利用这点，就可以划分范围分管，每名服务员手中负责某些顾客。”
“以我第一次收到5000块的实践经验来看，是有一定可行性的。这些是我目前的想法，只能算是一个雏形，若真要实施的话，还需要琳姐上报运营部讨论完善完善。”
沈琳消化了好一会儿，才开始抽出神来。
这下，她看向李千熏的眼里，惊讶之余，竟然还生