第四十一章 别具一格的和面手法
br />   “你……”

  白强岂会听不出秦羽的嘲讽,神情更加难堪,想要找回场子,然而下一秒他惊呆了。

  只见秦羽将面团高高抛起,手掌以肉眼难以辨别的速度快速拍击面团,啪啪啪声不绝于耳。

  不等面团落到案板上,秦羽右手抄底将其托住,手腕轻松一抖,再次将面团抛到空中,重复先前的拍击动作。

  “这……这是在和面?”

  在场所有人傻眼了,有生以来头一次见这种和面手法。

  反复拍击七八次后,啪的一声面团落到铺满面粉的案板上,秦羽按照柳掌柜传授的和面手法开始左揉右搓。

  这套手法是柳掌柜总结数千年经验,自创的“八卦和面法”,其中蕴含八卦真意,柔中带刚,刚中带柔,阴阳互补。

  在秦可可等人眼里,秦羽不像是在和面,更像是在打一种类似太极拳的拳法,动作时而快如疾风,时而慢如蜗牛,给人高深莫测的感觉。

  “给我起!”

  随着一声爆喝,秦羽双掌重重拍在案板上,面团受到反震之力被弹起一米多高。

  秦羽眼明手快,抓起一把面粉撒上去,凌空打出十多拳,力道控制的恰到好处,既能将面团打得深深凹陷,又不会击飞出去。

  “换咏春拳啦?”

  众人被秦羽的拳法深深吸引,数不清他到底出了多少拳,只能看到一串串残影。

  击打面团的同时,秦羽步伐随之小幅度挪动,全方位三百六十度无死角捶打。

  “嘭!”

  遭受惨烈蹂躏的面团终于落下,案板上的面粉震起一层白雾,秦羽换回太极打法,或搓或揉或按或捏,看得众人目不暇接。

  “呼……”长长呼出一口气,秦羽做了个平复气息的动作,轻声道:“收功,和面结束。”

  虽然看得意犹未尽,白强还是嘴硬道:“你以为和面是耍杂技啊,摆那么多花样有什么用?”

  “你看不出用处,不代表没有作用。”秦羽淡淡回了一句。

  接下来是拉面,原本还有一道醒面步骤,不过时间紧急只能省略。

  秦羽掌握的拉面方法和普通手工面条制作不同,长寿面讲究寓意吉祥,关键在于“长寿”二字,他要做的长寿面一碗只有一条,寓意是寿命如面条般悠长。

  把面团揉成长条状,秦羽抓�