有油水，做好了，还要不少油来配它。

  “难怪这鱼不好卖呢。”

  郭正听完嘀咕着，李枫心说那你以为呢。“妈，还剩点杂鱼，我打算给酥酥。”

  “行。”

  酥鱼，要先把小鱼给清理一下，二十多斤，可不是一下就能弄好，好在大伯娘和奶奶也过来帮忙，二十多斤杂鱼没多大功夫就弄好了。黄牙子，串子拾掇出来一钵子，一会和螃蟹一起炖一锅鲜。

  谁知道，来着厨房，竟然还有一盆子鱼。“你这孩子忘了，走之前留了十多斤鲫鱼呢。”

  “那杂鱼就不酥了，酥鲫鱼最好吃。”

  “你说酥啥就酥啥。”张凤琴，拿儿子没办法。“中午因为事情耽误，晚上平哥他们也过来，妈多煮点米饭。”

  “知道了。”

  李枫酥鱼用着自己买回来的大锅，鲫鱼清洗干净裹上面粉糊糊，等着油锅烧热，鲫鱼下到油锅里，炸透透的金黄酥脆滴着油，一咬咯嘣脆，连着鱼骨头都炸的酥脆酥脆。

  这可是小时候过年吃的好东西，不过太耗油了。“尝尝。”

  “好香啊。”

  “味道不赖啊。”

  “好东西，一会酥点食人鲳。”肉质厚实，酥起来更好吃，外边焦脆，里边厚实，好吃的很。食人鲳，张凤琴下午给处理了十多条，一部分用着盐腌制一下，裹上红辣椒糊糊，是李枫说得，要上石板烤着吃。

  “枫子，为啥不用铁板啊，上次铁板烤羊肉，挺不赖。”

  “铁板烤羊肉，石板烤鱼，这可有讲究的。”李枫和郭正，刘亮把烤锅搬出来。“走，抬石板去。”

  “多大啊？”

  “去了就知道了。”

  来着后边，一块手指厚的大黑石板被放在柴火堆上。“小心点，这东西可是有三十多年的历史，别弄坏了。”

  “放心吧。”

  三人把石板抬到前院，放到锅灶上，刷洗好，锅灶里塞着火块，添加些松木。“要不要试试烤鱼。”李枫见边上两人跃跃欲试，笑问道。

  “当然。”

  两人立马拿起小刷子，开始刷油。“行了，别刷太多，可以放鱼了。”

  食人鲳一个接一个放上去，没一会香味出来了。“闻着味道不错啊，枫子，咋没见你拿去街上卖啊？”