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就走了,四到五章吧

  天贝好像有慢慢普及的趋势,大概跟藜麦、奇亚籽这类健康食品差不多吧。很久之前吃过,煮成红红的辣菜,那时候不知道是什么,只觉得口感味道很难接受,不硬不软不咸不淡,但又有一种独有的豆类的味道。后来看现在美食博主好多新的做法,或许做得好能吃?淘宝能买到,有点贵。

  其实这类食品原来就是“穷人食物”,用来替代肉类的,现在一炒起来,比肉还贵。

  第74章小魔王

  接下来的三天,他们睡得很少,不是在料理台和设备间忙碌,就是跑出去找食材。

  他们有餐厅强大的食材渠道做支撑,还有外面大量的客人做试验品,在郭大厨的厨房里如鱼得水。

  郭大厨到后来忍无可忍,对阿达抱怨道:“老师,以后您俩做的东西,我们内部消化,不要端去给客人行吗?外面好几拨客人问过那些烤香蕉芯、煮芋头是什么套路,还有午餐晚餐连着来,就要吃这些菜。接下去就该有记者闻到气味,跑来探听了。圈子就这么小,你们两位风格太强,藏不住啊。”

  阿达无所谓:“客人要吃你就做,香蕉树路边要多少有多少。”

  郭大厨嗤之以鼻,食物的味道摆盘容易复制,但里面的风格气质根本没法照搬,他自知才华胆识不足,只能用比较标准化的食材来做饭,要是像阿达那样路边捡到什么做什么,他早混不下去了。阿达对食材不拘一格,做菜突出食材个性,香料的使用风格凶猛;霍子安对各地食材融会贯通,料理复杂有层次,食物细节丰满而温婉。这两人完全打乱了餐厅的菜单风格,而且成品出色,常常让客人印象深刻。