�包真的是一颗番薯。薯泥和胚芽面粉做的面团，发酵完后盖上了原来的薯皮来烤。焦香的薯皮真的太诱人了，比面包.皮香浓又有嚼劲。听说这位主厨向来主张，被人丢弃的皮啊核啊其实更好吃。我觉得他说服了我。

  这面包里夹了鸡肝酱、海苔丝和美味无比的大片熏肉，主厨是法餐出身，酱汁自然运用得体，这里配的是轻盈的番石榴甜椒发酵奶酱，酱汁咸甜平衡，而且充满空气感。

  我愿意为了这个三明治再来十次就算只能蹲在墙角边吃。”

  老三说，“这几天人太多太乱，很多人没吃上东西，但吃到的人都说很好。口碑要慢慢发酵，过些日子很多评论就会出来了。”

  “他们不会写的。他们不写，是没看清楚情况，不想得罪我，”在这种关键的事情上，阿达不想盲目安慰老三，实事求是道，“这里不符合他们的预期。”

  这其中的缘由，老三早就想明白了。阿达的忧虑是事实，他们冲着曾可达来，是想要看见做高级法餐的曾可达，而不是这些为了快捷简便而做了许多删减的食物。

  老三神情严肃了起来：“那又怎样？我们的方向是对的，要是他们觉得不符合预期，那只能说他们错了。”

  阿达苦笑。

  老三看着阿达的眼睛，“你觉得我们的方向是错的，你对我的判断没有信心，还是对自己没信心？”

  阿达被老三尖利的眼神看得心里一凛。除了那次在蝙蝠洞的谈判，老三再没用过这种咄咄逼人的语气跟他说话。

  从米其林三星餐厅到这一家咖啡馆，阿达当然有心理落差；米其林高级餐厅对食物雕细琢，食客们愿意为创意、冒险和理念买单，但咖啡馆就要亲切舒服平民。对于他们的这个方向，阿达不是没有过疑惑，可老三此时的神情，激起了他顽强拼斗的一面。

  既然已经做了决定，就没有犹豫的必要了，无论错对，只要让它成功就行。

  他笑道：“我有信心。他们想不得罪我也不可以了，你让玉霖一个个去