msp; “进来吧，这样讲话很累。”

  老三也觉得脚累了，放下脚跟，走进了厨房里。

  一只脚跨进门口，老三就瞪大了眼睛，说不出话来。在这五十多年的老房子里，这厨房像是从虫洞钻出来的，另一个纪元的存在。

  一个装备齐全的现代厨房，整洁明亮。专业烤箱、搅拌机器、发酵箱、制冰器、蒸箱、三四个冰箱、抽真空机……还有一些老三辨认不出来的器具。

  老三走到不锈钢台面上，手指轻轻划过，桌面倒映出来的手如影随形。干净得难以置信。

  阿达站在台面旁，把炸过的肉和青木瓜盛到碟子上。亮黄的灯光笼罩在他轮廓分明的脸上，映照出了专注的表情。

  老三不由得对阿达刮目相看。

  他知道阿达在餐饮界名声很大，但阿达平时那副什么都无所谓的样子，实在一点都没法跟大主厨的形象联系在一起。现在的阿达，虽然还是一身洗得褪色走形的衣裤，头发在脑后随便挽个髻，但此时的神情、姿态和气度，第一次让老三联想起他从前主理米其林餐厅的模样。

  阿达转过头，见老三呆呆地看着自己，奇道：“看住我做什么，饿了？”

  老三老实地点点头。

  “来，吃。”

  阿达盛了中午剩的米饭，和一盘肉，一盘炒青菜，一起放在了台面上。两人懒得搬椅子，站着直接动筷子。

  老三问道：“咕噜肉？”

  “嗯，没有黄梨没有菠萝，用木瓜炒的。”

  这是非常典型的阿达作风，因为“没有xxx”，老三吃了不少奇奇怪怪的替代品。作为香港人，他对用青木瓜来做咕噜肉真是不能再抗拒了，但炸过的猪肉香气太迷人，老三几乎是一边擦口水一边把肉放进嘴里。

  阿达：“很好吃吧。”

  老三流泪：“好吃……”

  苏少爷对油炸肉食本来不太感冒，但巨大的劳动量，让他对糖和脂肪的渴求大大增加。想起被鸡屁股和猪皮支配的恐惧，老三简直是怀着感