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  希望可以留下来。

  如果今天留下来了，自己就把今天做的菜再做一遍给宗财吃。

  他肯定会喜欢的，曹湄没来由地自信。

  作者有话要说：哎哟，被自己蠢死辣，存稿箱设定错时间，今天更新才发现，上一章一直没发表，弄得今天一起更新，哭唧唧。

  最近眼睛不太舒服，躺了很久，大半夜才来写文，小天使们也要注意身体呀，么么啾(づ￣3￣)づ?～

  下一章就要开吃啦！！！记得吃饱来看！

  第47章

  大概到了十一点半,曹湄开始做最后一道菜品。

  糖醋小排。

  做起来也不是很难，做好就不是很容易。

  先前小排已经炸好了,现在开始进行最后一步。

  起锅，将锅热一遍,然后放入凉油,润一下锅,再放入敲碎的冰糖，越细越好。

  白砂糖也可以,但是曹湄觉得冰糖甜度更好，口感也更为绵和。

  冰糖放进去以后,加一些水,中火维持,用锅勺不停来回转圈,一定要一直来回转动,否则汤会沾黏在锅底,看着糖都融化了以后,油面上开始起泡,就开始注意颜色,糖色一般是棕红色时就可以离火冷却出锅，但是今天的糖醋小排还要加一些别的调味料，会着色，所以曹湄在糖色呈现出金红色泽时，就将小排放入锅内，来回翻炒,使糖色均匀覆盖在小排表面。

  接着倒一些生抽和香醋以调味，轻轻翻炒，汁，然后撒上白芝麻，就可以出锅装盘了。

  曹湄用生菜垫底，顺便雕了几多胡萝卜花，装饰盘面，中心是色泽浓郁美味诱人的焦糖色小排，表面的糖色微微泛光，闪烁着迷人的光泽，让人一看就开始脑补起小排在嘴里融化的口感。

  最后一道菜品做完一分钟，预订的客人刚好进店，曹湄时间前的很准。

  曹湄看客人入座，就把自己做好的菜品一一端上桌。

  这次来的客人曹湄有些印象，好像是苏白上次做鲈鱼蒸火腿来的客人。

  原来是老顾客。