征服。

  首先入口的第一感觉是肉很爽嫩，不愧是仔鸡，肉本身就嫩，加上是滑油并不是油炸，所以虽然表面色泽金黄，但肉还是很嫩，第二个感觉就是很香，那是肉本身的香味，加了盐和酱油的入味，还有一层湿淀粉的上浆，鸡肉表皮是有一层细微的脆脆的口感，一口咬下去，肉本身的香甜便在口中迸发，原来鸡肉本身的味道是这样鲜甜，口感又是这样软嫩、爽滑，这样的味道让曹湄忍不住又吃了一块。

  曹湄在这边吃鸡肉，苏白那边却在调制芡汁，将之前的湿淀粉加水，让它变稀，然后加入适量盐、酱油和一点醋。

  曹湄觉得这个鸡肉这已经称得上是原汁原味了，不过这菜还没做完，苏白又继续开始炒菜了。

  麻辣仔鸡，这个麻的来源是是花椒，辣是来自辣椒，两者结合就是麻辣了。

  苏白将拍碎的花椒籽放入热油，几秒就离锅，然后继续加入蒜片和辣椒，再加了一点水。

  “其实炒菜只是一种水和油的平衡。”苏白翻锅的时候说道。

  曹湄认真地点点头。

  “记得一定要时不时加水。”苏白又说道。

  曹湄又认真点点头。

  然后苏白把之前滑好油的鸡丁倒入锅内一起翻炒，，翻炒几下再倒入芡汁，最后往锅内撒上一下葱段，就出锅了。

  曹湄看着盘子里一堆麻辣仔鸡，旁边一些绿色植物点缀，煞是好看。

  肉是金黄，色泽浓郁，凑近一点就能闻到热乎乎又带着麻辣的香味，勾引着曹湄的味蕾，光是闻到着麻辣的香气，曹湄就觉得很开胃了。

  然后曹湄就迫不及待地开始尝起苏白做的麻辣仔鸡。

  果然是很好吃的，就那种嫩嫩的鸡肉带着肉的香甜，然后又有麻辣的刺激味道，但是完美地交织在一起，不过总觉得少了一点什么。

  曹湄嘴巴在动心里却这么想着。

  “你不觉得少了一点什么吗？”苏白突然问曹湄。

  “嗯？？？”曹湄有些诧异，这已经很好吃了啊？还少了什么？

  “少了辣味。”苏白懒得给曹湄思考的时间，直接告诉他道。

  对哦！曹湄本身是不吃辣的人，但是这道比较辣的菜却没有辣到曹湄，那说明真的是不够辣。

  “这道菜不够辣那是不够好的，下午你做这道菜，就把辣味要充分的体现出来。”苏白对曹湄说道。