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们一下。这些东西,你们找的根本不对。”宁羽洛跟店主要了纸笔,将关键点几位调料都画在了纸上。
“这些……”店主看到宁羽洛画出来的图,都是植物状的。
“这些调料,干燥了以后是这样的。”宁羽洛从兜里掏出一包调料,“是根是皮还是果实,我都写明白了,今天这一份我做,你看着。”
“嗯嗯嗯。”连店主带厨师都点头。
羊骨劈开入清水熬汤,放入他说的那些调料,羊肉以及一些能食用的内脏也拾干净,待到羊骨汤汤色泛白,将汆过血沫杂物的羊肉和内脏切开继续熬煮。
放开这罐子不管,宁羽洛又开始炖肉。这肉和红烧肉不同,不需要上糖色,也不用酱油,选用上等硬肋肉,用盐、和二十多种调料与肉一起炖煮。用汤很宽绰,调料放的重,自然味道也香。
陶罐里咕嘟咕嘟地开始翻滚着,一阵阵的热气混着香气冒了出来。
这肉已经炖了一个多钟头,熟是早就熟了,但是还没到宁羽洛要求达到的地步。
“小神仙,这肉还没好么?”店主已经第几十次的探过头来。这肉味实在太香了,他倒是不想过了,可是这脚不由自主地就过来了。
“还得等等。”宁羽洛坐在旁边的小凳子上,一边扇着小扇子,一边盯着锅。“面怎么样了?”
“已经好了,小神仙,咱们什么时候烙饼?”
“不是烙饼,是烙烧饼。”宁羽洛简单地解释了一句,“店主,去洗点青辣椒和香菜。”
“好嘞。”
厨房里香味四溢,却都是坛子里炖肉的香气。而旁边一直翻滚着没有一刻停歇的羊肉汤,此时反而没了
“这些……”店主看到宁羽洛画出来的图,都是植物状的。
“这些调料,干燥了以后是这样的。”宁羽洛从兜里掏出一包调料,“是根是皮还是果实,我都写明白了,今天这一份我做,你看着。”
“嗯嗯嗯。”连店主带厨师都点头。
羊骨劈开入清水熬汤,放入他说的那些调料,羊肉以及一些能食用的内脏也拾干净,待到羊骨汤汤色泛白,将汆过血沫杂物的羊肉和内脏切开继续熬煮。
放开这罐子不管,宁羽洛又开始炖肉。这肉和红烧肉不同,不需要上糖色,也不用酱油,选用上等硬肋肉,用盐、和二十多种调料与肉一起炖煮。用汤很宽绰,调料放的重,自然味道也香。
陶罐里咕嘟咕嘟地开始翻滚着,一阵阵的热气混着香气冒了出来。
这肉已经炖了一个多钟头,熟是早就熟了,但是还没到宁羽洛要求达到的地步。
“小神仙,这肉还没好么?”店主已经第几十次的探过头来。这肉味实在太香了,他倒是不想过了,可是这脚不由自主地就过来了。
“还得等等。”宁羽洛坐在旁边的小凳子上,一边扇着小扇子,一边盯着锅。“面怎么样了?”
“已经好了,小神仙,咱们什么时候烙饼?”
“不是烙饼,是烙烧饼。”宁羽洛简单地解释了一句,“店主,去洗点青辣椒和香菜。”
“好嘞。”
厨房里香味四溢,却都是坛子里炖肉的香气。而旁边一直翻滚着没有一刻停歇的羊肉汤,此时反而没了