p; 晏柒真想快点找老婆，食品安全的过来了，查后厨，查冰箱，查每个后厨人员的健康证，做食品餐饮的卫生必须合格。城北查了，查城南，还去了玻璃餐厅。

  这就用了一个多礼拜。

  然后就是消防。消防比食品安全查的严厉，城北的店消防没问题，城南不行，城南的燃气管道需要重新弄，还有安全门不合格，配备的消防设备不足。

  这就有点事了，特意关了两天的店，整改燃气管道，把安全门附近对方的啤酒箱子，饮料，白酒都找个小仓库安置，又配备了很多灭火器。

  超规模的配备了，因为入了秋，进入火锅旺季，开始进补的时候，自助餐厅配合时令，推出了火锅自助，有一家人的大火锅，还有一个人的小火锅，自选火锅，自选火锅底料，超辣麻辣微辣清汤，海鲜牛骨羊骨，放了人参枸杞汤锅，然后食材排得满满的，羊肉猪肉牛肉，各种丸子小菜，青菜，随吃随取。就连蘸料都分南北，韭菜花麻酱的，辣椒油香油蒜泥儿呢，南北口味的火锅都在这！

  特别受欢迎。客流很大，酒锅供不应求。