r />   一炷香过，不见神医返来，老夫人不怪，小蛇却省得事有蹊跷，当下亦推说净手，婢子领了去东司，在回廊下远远站了，小蛇自去。小蛇将两个东司门推开，并不见神医。遂猫身自东司后矮墙下绕出，钻入园中灌草，循着回廊另一侧去了。

  日间过时，婢子提及东厢后便是灶下，小蛇潜过东厢，自偏门推出，望见一屋连着主屋，此时天色微暗，那屋子火光通透，阵阵飘香，想是厨房，便潜过去窥探。

  果其不然，庸医正在灶下。那厨子却是个矮短汉子，四五十年纪，紫棠色面皮。此时酒筵亦将尽，似也无事，却和庸医闲缠。小蛇隐在牖旁窃听。

  庸医道：“老丈是那里人？做得这付好手艺！”

  “大官人抬举，小人故是东京人氏，便是家中生意折了本，卖了屋宅。向时学得些许手艺，亏得老夫人抬爱，拾做了个火夫，只便有个安身处。哪里称的上好手艺！”厨子道。

  庸医道：“老丈过谦，老丈见多识广，在下深感心服。道是东京人氏，却也晓得闽地白雪糕做法。”

  厨子道：“大官人却是建人？可巧，小人这雪糕，不是别地，正是一个建阳的官人教与小人做成。小人先时在东京，便是做这糕儿饼儿麨儿生活，雪糕自也卖，一日那建阳的官人吃了，说道，老丈的雪糕原是好，只是稍硬，倘如此这般做了，便可松软。小人照做，这雪糕端的恁松软。后依着他说，桃仁松子甚好，便也下了。原来闽人一般风俗。”

  “老丈来蜀地好多年头？”

  “整有三年。”

  “那建阳的官人何时去到东京？”

  “只怕有四年。”厨子细细看着庸医，道，“大官人面上恁情熟。何处见过？”

  “老丈却是记错了。”庸医环顾道，“此间丹桂颇盛，不想丹桂木樨屑也这般清香。落在雪糕上，红白相应，甚是绝妙。”

  “雪糕？”厨子道，“雪糕却不曾使木樨屑。”

  作者有话要说：

  木樨：就是桂花。

  陈设的描写多是参考五代或宋代的名画来描写的，比如《韩熙载夜宴图》等。

  食物的描写是参考自周密《武林旧事》，孟元老《东京梦华录》以及陶谷《清异录》等。

  (3)雪糕的做法参考青木正儿《中华名物考·华国风味》,此处原文出自袁枚随园食单

  木樨洒在雪糕上的做法是某自创的······表pia··木樨酒也是自创的，表pia···