第947章:神兽之料理(中)
本就浓,再泼油引火,你不怕变成熏肉?”

  夏羽摇头,“听我的!”

  油烟?摩尔斯油燃烧时就没有多余的烟火之气。

  哗!

  手中大砍刀,对桌子上铺开的羊驼尸体砍下,于是收获了4根新鲜的大羊腿。

  见夏羽取羊腿后就对羊驼其它位置的肉材,视而不见,众猎人面面相觑,这是打算烤羊腿了?

  烤羊腿是一道宴客的大菜。

  别说‘岩石羊驼’肉材本身的僵硬,就连普通的羊腿,若不持刀扎小洞洞,以盐、花椒等等调料,腌制一到两个昼夜,不仅肉生硬难啃,味道也难以渗进腿肉深层!

  “为什么他偏偏取羊腿啊……”郁金香吸了口气,目中充满不解,“任何牲畜的腿肉,都最为坚韧,肉里的细筋比其它部位难处理得多。而这,还是岩石羊驼的腿,堪称全身最为坚硬的区域!”

  在场厨师兼猎人都清楚,羊腿是美味,但也得处理恰当。

  最简单的……

  他该怎么化解肉的‘坚硬’属性?

  在众人心思浮动时,夏羽亮出一把从未在人前展示的小尖刀,这是「巨门」。

  之前战胜叶飞舟新添的两把七星刀,一把为「巨门」,一把为「武曲」,其中「武曲」是斩骨刀,「巨门」则样式奇怪,比雕刻刀还小巧些,夏羽拿到手研究一段时间,好歹也将之驾驭了。

  持刀,对横在案板上的羊腿,一顿猛戳!

  嗤嗤嗤!

  在连串火星中,羊腿表面渐渐分布了若干小洞,夏羽一口气扎遍羊腿,停下再看手中的小尖刀,嘴角咧开,“用途果然对了。”

  刀子看似在猛戳石头,却无一点损坏,寒光如初。

  这下子可以腌制羊腿了!

  夏羽以双手给羊腿揉搓花椒盐,同时脑筋转动,“化解肉的坚硬属性,光靠戳口子还不行。羊腿么,类似捶打牛排断肉筋那样的技法,是排除了,那么只能在‘刀’、‘腌制’这两项发力!”

  眼睛对手中的羊腿一扫,食材内部,一根根充满韧性的细筋,被夏羽双目捕捉到。

  “那么——”

  正揉搓盐的双手,猛地一止,右手再度持握「巨门」尖刀,这把名字和造型截然相反的小巧厨刃,对着羊腿,深深地刺入。

  噗哧,有一丝腥�