msp; 重点不在一箱子的名品厨刃，而是这双手！

  厨刀再锋利也是外物，但如果双手拥有夺天地造化之灵巧，如同个人天赋，可类比超嗅觉、超视觉、超听觉种种神级天赋，那就非常可怕了。

  毫无疑问。

  卫忠大半的厨艺，都侧重在这双手上。

  “嗯，盐偏咸，量可以少一些。”给猪肉粒下精盐和其它调料一道混合前，卫忠舌头卷起指甲盖上几粒盐，送进嘴里仔细甄别盐的味道。

  由于盐有显著的产地之别，各个区域产的盐，或稍咸，或比较淡，或是某种微量元素多。

  这些细节，在名厨们看来很有必要掌控！