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  据说元宵最早源自宋代，用各种果饵做馅料，外面覆以糯米粉搓成球，煮熟了吃，香甜可口，风趣盎然。

  真正说来，元宵确是一种受人民群众喜爱的小小点心。

  “元宵么！”

  夏羽提前知道题目被限定在面点领域，却不知具体题目是什么。

  元宵节，做元宵，吃元宵，听起来很美好。

  实际上呢，刘氏遴选作为地区上三年一度的美食盛事，以‘元宵’这种旧题为噱头，不免有炒冷饭的嫌疑，听现场一片嘘声就知道了，看热闹进场的群众，同样对题目非常不满！

  祁青雁只能请老太公身边的叶飞舟出面讲解。

  镜头落在这位天王门徒身上，叶飞舟笑容显得从容不迫，道：“这个题目，是我和刘氏一群长辈共同商定的。”

  “大概三十年前，也就是前十届的刘氏遴选，一样用了‘元宵’这个题目，我想上了岁数的观众可能还记得那场遴选。但是，时代在变化，美食界也在一天天变化，每天都有菜品推陈出新……”

  顿一顿，叶飞舟继续讲。

  “众所周知，遴选是为了让出色的刘氏主厨，脱颖而出，获得菊下楼3年的经营权。”

  “而在这个急剧变化的时代，创新是各大酒楼、餐厅面对的非常棘手的难题，主厨必定要有足够的创造力，方可满足人民群众日益增长的口味变化！”

  “所以，创新才是今夜晚会真正的主题！”

  说完，叶飞舟坐下来。

  镜头扫向第一排，包括刘老太公在内的一群老人，都点头对叶飞舟一番话表示认同。

  台上7名选手，顿时陷入思考。

  在“元宵”基础上，进行菜品的创新？

  刘岚皱眉，开动脑筋。

  要谈创新，从菜品的角度，可分为内、外两个部分。

  外，自然就是菜色，也就是外观的变革！

  人们常识中的元宵，是洁白的，白白胖胖，如果弄成水果拼盘的锦绣，不失为一种小创新。

  而内，就要涉及点心的材料！

  传统的元宵，要用花生、芝麻等馅料，以糯米粉裹上。

  那么，能不能从面团、馅料上动刀子？

  刘岚想法很多，但一时间，又有一�