msp; 已经无数次烹调这道菜，夏羽上手熟练。

  制作大豆绞肉。

  另起一个炉灶和锅子，开口炝锅，就短短几分钟时间，麻婆浓香就似狂风，肆意扫过整栋中华楼。

  “上菜——”

  装了两个大盘子的麻婆豆腐，夏羽头也不抬地说，接着洗锅。

  别忘了，酒楼还在营业，太多点餐单子在排队了，他正好趁着这段空隙，尽可能多招待客人，可不能让客人等太久怨气滔天。

  砰！砰！砰！

  这回，一口气在厨台，架上十口锅子，又该发挥了！

  另一边，乾日向子这位临时工，亲自端托盘，小脸见汗，将两盘热气蒸腾的完美版麻婆豆腐，摆在了雷哲、安德莉亚面前。

  至于凯瑟琳点的《牛猪鸟血肠》，烹调更简单，白天一整天的时间，除去熬煮一锅锅海鲜浓汤当赠品外，许多菜式都走了餐厅厨房的正常流程，提前烹调到装盘前的一步，而后封藏，等待客人点餐时再取出，完成最后一步烹调工序，就可将热菜端上桌了。

  “这就是曾经让《品味周刊》大肆报道的那道完美麻婆吗？”安德莉亚道，“好像叫……”

  “霜降魔幻麻婆豆腐！”

  四宫小次郎回答，目中隐约浮现四月份住宿研习期间食戟的画面。

  他内心补充一句：这就是当初击溃我的完美作品。

  现在，虽然还是同一道菜，但主厨的厨艺水平，不可同日而语。

  “完美之上的……”

  “极致！”

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