第11章：老头子的烹饪手册
sp; 笔记本显然有一些年头了，却保存得极好，翻开之后，纸张上用铅笔记录的内容都很清晰，没有褪色。
“检测到厨师籍，是否添加？”
系统突然询问。
夏羽一愣，“添加？”
“是。将籍内容复制到厨神系统，系统将重新整理和编排内容，除去啰嗦不必要的部分，留下精华，帮助宿主提高学习效率。”
“那赶紧添加啊！”
“添加成功。请为籍命名。”
“命名么？”夏羽摸着下巴思忖，“就叫老头子的撸管手册，哦不，老头子的烹饪手册。”
嘀。
系统给出了籍的鉴定资料
老头子的烹饪手册
评价优秀（蓝色）
内容基本功包括刀功、火候、食材甄选以及一些常见的基础烹饪技巧，包括宫保鸡丁、鱼香肉丝、夫妻肺片等11个绿色品质食谱。
预计学习时间5天。
“5天就能学完全么？”夏羽狠狠松了口气，转而把精力，放在厨台几样已经调配好的食材上。
打开煤气炉开关，火，热锅后就倒入麻椒、辣椒翻炒。
炒出辣油，把麻椒和辣椒滤除，再倒入蒜末和大豆绞肉翻炒。
这一次夏羽信心满满。
油炸大豆绞肉的时候，他特意拿了计时器，精准到毫秒控制油炸时间。
薙切绘里奈指出的第一个不足之处，自然不存在了。
第二个不足之处，就是在加入豆豉酱、豆瓣酱、酱油、盐和糖，炒出红油，并加入高汤这个时间。
第三个不足之处，开锅后的豆腐翻炒。
第二第三总结起来，简单说就是火候控制！
这两对于夏羽而言，用计时器辅助，加之全神贯注的情况下，其实很容易做到完美。
“系统，帮我看看老头子的烹饪手册里面，有没有关于勾芡技巧的内容”夏羽忙碌翻炒豆腐时，不忘问最关键的一个。
话音落下，笔记内容化作生动的学习影像，一个面貌模糊的中年厨师，身穿洁白的厨师服，站在厨台前，循环反复的给夏羽演示如何处理‘勾芡’。
‘勾芡’实际上就是把已烹调好的粉汁，淋入锅内，使卤汁�
“检测到厨师籍，是否添加？”
系统突然询问。
夏羽一愣，“添加？”
“是。将籍内容复制到厨神系统，系统将重新整理和编排内容，除去啰嗦不必要的部分，留下精华，帮助宿主提高学习效率。”
“那赶紧添加啊！”
“添加成功。请为籍命名。”
“命名么？”夏羽摸着下巴思忖，“就叫老头子的撸管手册，哦不，老头子的烹饪手册。”
嘀。
系统给出了籍的鉴定资料
老头子的烹饪手册
评价优秀（蓝色）
内容基本功包括刀功、火候、食材甄选以及一些常见的基础烹饪技巧，包括宫保鸡丁、鱼香肉丝、夫妻肺片等11个绿色品质食谱。
预计学习时间5天。
“5天就能学完全么？”夏羽狠狠松了口气，转而把精力，放在厨台几样已经调配好的食材上。
打开煤气炉开关，火，热锅后就倒入麻椒、辣椒翻炒。
炒出辣油，把麻椒和辣椒滤除，再倒入蒜末和大豆绞肉翻炒。
这一次夏羽信心满满。
油炸大豆绞肉的时候，他特意拿了计时器，精准到毫秒控制油炸时间。
薙切绘里奈指出的第一个不足之处，自然不存在了。
第二个不足之处，就是在加入豆豉酱、豆瓣酱、酱油、盐和糖，炒出红油，并加入高汤这个时间。
第三个不足之处，开锅后的豆腐翻炒。
第二第三总结起来，简单说就是火候控制！
这两对于夏羽而言，用计时器辅助，加之全神贯注的情况下，其实很容易做到完美。
“系统，帮我看看老头子的烹饪手册里面，有没有关于勾芡技巧的内容”夏羽忙碌翻炒豆腐时，不忘问最关键的一个。
话音落下，笔记内容化作生动的学习影像，一个面貌模糊的中年厨师，身穿洁白的厨师服，站在厨台前，循环反复的给夏羽演示如何处理‘勾芡’。
‘勾芡’实际上就是把已烹调好的粉汁，淋入锅内，使卤汁�