第400章 承诺
��作糕点可是投入了全身心的力,她的经验不知道有多少,像这种制作,对于她来说,完完全全就是小菜一碟。
“当然了!”简对于冷梦璃满不在乎的口吻更是咬牙切齿,“你只看了一遍,而且我??我的速度还那么快。”
冷梦璃冷冷地看了他一眼,开口道:“你也知道自己速度快,制作糕点时只是一位的耍花腔,我真怀疑你是不是一个合格的糕点师。”
简被冷梦璃这不咸不淡的口气弄的不知道该如何反驳。
“还有,你似乎特别喜欢按照最佳比例,也就是所谓的黄金比例来制作。”冷梦璃在刚才皱眉,也正是因为发现了简的这一点。
按照比例来制作,不能说错,但是,冷梦璃却并不觉得这是一件好事情。
“是啊,怎么了。”简依旧嘴硬,撇了撇嘴,“按照黄金比例做出来的面包,绝对是最棒的。”
“世界上没有什么是绝对的,”冷梦璃立即反驳道,“虽然完全按照比例的确可以做出很好的面包,但是,他也会让你的创新走下坡路。曾经有一个人告诉我,现在的糕点世界完全在走下坡路。我问他为什么。他说,因为现在的糕点师傅都在沿用前任的配方,完全没有自己的创新,这样的糕点世界不是他所憧憬的了。”
简似乎听进去了冷梦璃的一些话,托着下巴沉思着。
冷梦璃看了看,继续说道:“的确,你没有完全沿用前任的东西。从这些地方可以看出你也是有一些想法的,不过你还是被那些黄金比例给禁锢住了思想。”
“嘿嘿。”简笑着挠了挠头,笑声中也有着些许的不好意思。
简的确也很喜欢制作糕点,除此以外他也很喜欢看书,特别是那一些高数以及制作糕点的理论书,就是因此,他制作甜点时,若是混合什么原料,都喜欢按照理论知识实践的,再加上自己的数学知识,计算出最好的比例。
“你喜欢计算比例,我不反对。但你为何不多试试呢?”冷梦璃很清楚这一类人,毕竟自己身边也是有着这种类型的人,“计算的确可以更加的方便,更加的省时省力。但是,最主要的还是实践,也许你少许的做一下改变,味道会更好。”
味道更好吗?
冷梦璃的话倒是给了简一些启示。
“当然,也不是瞎试。不贵,这个需要怎么把握好,还得看你自己,”冷梦璃停了停,这一方面,她倒是真的不知道该怎么讲解了,“总之你实践多了,会有一种很玄妙的感觉的,会很容易的感觉出比书上所记录的黄金比例更好的绝佳比例。”
“当然了!”简对于冷梦璃满不在乎的口吻更是咬牙切齿,“你只看了一遍,而且我??我的速度还那么快。”
冷梦璃冷冷地看了他一眼,开口道:“你也知道自己速度快,制作糕点时只是一位的耍花腔,我真怀疑你是不是一个合格的糕点师。”
简被冷梦璃这不咸不淡的口气弄的不知道该如何反驳。
“还有,你似乎特别喜欢按照最佳比例,也就是所谓的黄金比例来制作。”冷梦璃在刚才皱眉,也正是因为发现了简的这一点。
按照比例来制作,不能说错,但是,冷梦璃却并不觉得这是一件好事情。
“是啊,怎么了。”简依旧嘴硬,撇了撇嘴,“按照黄金比例做出来的面包,绝对是最棒的。”
“世界上没有什么是绝对的,”冷梦璃立即反驳道,“虽然完全按照比例的确可以做出很好的面包,但是,他也会让你的创新走下坡路。曾经有一个人告诉我,现在的糕点世界完全在走下坡路。我问他为什么。他说,因为现在的糕点师傅都在沿用前任的配方,完全没有自己的创新,这样的糕点世界不是他所憧憬的了。”
简似乎听进去了冷梦璃的一些话,托着下巴沉思着。
冷梦璃看了看,继续说道:“的确,你没有完全沿用前任的东西。从这些地方可以看出你也是有一些想法的,不过你还是被那些黄金比例给禁锢住了思想。”
“嘿嘿。”简笑着挠了挠头,笑声中也有着些许的不好意思。
简的确也很喜欢制作糕点,除此以外他也很喜欢看书,特别是那一些高数以及制作糕点的理论书,就是因此,他制作甜点时,若是混合什么原料,都喜欢按照理论知识实践的,再加上自己的数学知识,计算出最好的比例。
“你喜欢计算比例,我不反对。但你为何不多试试呢?”冷梦璃很清楚这一类人,毕竟自己身边也是有着这种类型的人,“计算的确可以更加的方便,更加的省时省力。但是,最主要的还是实践,也许你少许的做一下改变,味道会更好。”
味道更好吗?
冷梦璃的话倒是给了简一些启示。
“当然,也不是瞎试。不贵,这个需要怎么把握好,还得看你自己,”冷梦璃停了停,这一方面,她倒是真的不知道该怎么讲解了,“总之你实践多了,会有一种很玄妙的感觉的,会很容易的感觉出比书上所记录的黄金比例更好的绝佳比例。”