第196章
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  你丫的才是体育老师教数学、化学老师教语文的呢!

  汤琪深感自己交友不慎,好歹他也是被看做下一代领军人物的魂源食材处理师,为什么好友根本一点都不懂食材处理的事!

  太特么丢人了!丢人归丢人,解释还是得解释,不然说不准波多那该问出更让他无力的问题来了,汤琪默默按下“早知道就当不认识他了”的念头,道:“北冰纱海鳟鱼肉的主要组成是两部分,鱼肉层和脂肪层。在横切面的表现上,就是橙红色和白色相交形成的漂亮纹理。魂源在鱼肉层和脂肪层的表现形式是截然不同的,这就意味着需要用不同的方式来应

  对处理,也就是两种处理方式。但是……”“但是,北冰纱海鳟鱼肉只能经受一种处理手法,如果受到第二次魂力刺激,里面的魂源就会溢散得一点都不剩!完全失去了作为魂源食材的作用!”店长接口道,“现在业内对于北冰纱海鳟鱼的处理方式,就是在一次处理中先完全处理好鱼肉部分的魂源和部分脂肪层魂源,然后再浇淋上特制的对魂源食材专用调剂,将脂肪层内剩余的魂源

  一并温和化,使之成为可以被人体吸收的成品……她的蔬菜汁是用在这的?”

  说到后面,店长也意识到了之前处理好的蔬菜汁用途。

  “先不说用调剂温和魂源需要至少二十分钟的浸制时间,”汤琪冷冷道:“一般情况下,单就北冰纱海鳟鱼的处理,就需要至少四十分钟的软化处理时间!”

  他的眼角余光瞥到计时器的显示屏,上面显示比赛时间只有最后五十秒了!

  不同于已经急的快上火的旁观者们,方以唯依然不见丝毫需要争分夺秒的急迫。她把两片鱼肉接续放在面前的案板上,一只手搭在案台上、固定案台不动,另一只手轻轻地搭在鱼肉一端,还有空对温然微笑:“温然,把魂力集中到眼睛附近,感知观看

  我的魂力变化,这是最为精髓的部分,一般人我不给他看。”

  温然心中不解,却还是乖乖按照她的话,把魂力集中到了眼睛部分。

  方以唯所在的案台距离评审席较近,评审席附近的人也都听到了她的话,汤琪和波多那对视一眼,不知道她葫芦里卖的什么关子,也跟着按照她的说法,集中魂力。

  评审席上的几位评审和店长也是见多识广,却从未见过有人明知道时间不够了,还这么不见丝毫紧张。

  如果不是完全放弃了,那就是她还有什么秘传手法可以在极短的时间里完成北冰纱海鳟鱼二次处理工作……

  抱着好奇心,他们和周围听到这话�