第三十五章 开业
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“我只是和莫老爷子有过一面之缘。”
叶静姝对“王记烧烤”摊旁这位贼眉鼠眼,举止毫无风度的男人一丝好感都没有,手下活计不停,回答的也很是简洁。
看着这姑娘年纪轻轻却并没有晚辈的尊重模样,王师傅心中立马像被蚂蚁啃噬般难受:
呸!这娘儿们敢敷衍自己?混过烧烤圈的人都知道,他老王在这一带是个什么样儿的角色!看来找机会得给这新人上一课了!
心思电转,面上却丝毫不显。老王呵呵一笑,忍下了这口闲气,看看叶静姝的摊位旁没有一人光顾,心中总算是舒坦了:
呵呵!小娘们儿,看你能在这里坚持几天!
叶静姝这里由于和鼓楼附近的这条烧烤街上的摊位所卖的东西完全不同而显得独树一帜。
这边传统的摊位上目前都只售卖两种烤串:羊肉串和板筋。
通常情况下,一串肉串上会穿上肥瘦相间的五小块肉。
在高温的作用下,肥肉会慢慢变成透明的油脂,拿签子扎破那层天然的油膜,原本干柴的瘦肉经过了爆出的汁水的滋润,整体都得到了升华。
之后继续猛火快攻,锁住水分的同时,油脂也变得越发焦香。
看准时机,细盐,孜然,辣椒粉……
看似平淡无奇的羊肉在烧烤师傅的一双巧手下完成了华丽蜕变,也在食客们满足的赞叹中迎来了最高光的时刻。
这当然是最为传统的羊肉串了,可随着食客口味越发刁钻,传统的羊肉已经渐渐不能满足老饕的口腹之欲。
这时候,板筋作为“后来居上”者,又引领了烧烤界的新一轮热潮。
一阵猛火快烤,撒上调料,经过了食用油润色,板筋虽然没有羊肉串特有的焦香,可那爽滑弹牙的口感也是不少人的心头宝。
这两样虽好,可在叶静姝的摊位上,却根本就没有踪迹。
此时,大部分摊位前都渐渐热闹了起来,可叶静姝这边却无人问津。
“静姝,你看,咱们这儿还没一个客人呢!”
于薇薇想起了这些天的劳累,看着自家生意如此冷清,开始慢慢着急了。
“没事,薇薇慢慢来。”
李浩这些天都来帮忙,渐渐和于薇薇也熟悉起来,看到此刻她开始急了,立马出言安慰后,把价位表贴了出来。
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“我只是和莫老爷子有过一面之缘。”
叶静姝对“王记烧烤”摊旁这位贼眉鼠眼,举止毫无风度的男人一丝好感都没有,手下活计不停,回答的也很是简洁。
看着这姑娘年纪轻轻却并没有晚辈的尊重模样,王师傅心中立马像被蚂蚁啃噬般难受:
呸!这娘儿们敢敷衍自己?混过烧烤圈的人都知道,他老王在这一带是个什么样儿的角色!看来找机会得给这新人上一课了!
心思电转,面上却丝毫不显。老王呵呵一笑,忍下了这口闲气,看看叶静姝的摊位旁没有一人光顾,心中总算是舒坦了:
呵呵!小娘们儿,看你能在这里坚持几天!
叶静姝这里由于和鼓楼附近的这条烧烤街上的摊位所卖的东西完全不同而显得独树一帜。
这边传统的摊位上目前都只售卖两种烤串:羊肉串和板筋。
通常情况下,一串肉串上会穿上肥瘦相间的五小块肉。
在高温的作用下,肥肉会慢慢变成透明的油脂,拿签子扎破那层天然的油膜,原本干柴的瘦肉经过了爆出的汁水的滋润,整体都得到了升华。
之后继续猛火快攻,锁住水分的同时,油脂也变得越发焦香。
看准时机,细盐,孜然,辣椒粉……
看似平淡无奇的羊肉在烧烤师傅的一双巧手下完成了华丽蜕变,也在食客们满足的赞叹中迎来了最高光的时刻。
这当然是最为传统的羊肉串了,可随着食客口味越发刁钻,传统的羊肉已经渐渐不能满足老饕的口腹之欲。
这时候,板筋作为“后来居上”者,又引领了烧烤界的新一轮热潮。
一阵猛火快烤,撒上调料,经过了食用油润色,板筋虽然没有羊肉串特有的焦香,可那爽滑弹牙的口感也是不少人的心头宝。
这两样虽好,可在叶静姝的摊位上,却根本就没有踪迹。
此时,大部分摊位前都渐渐热闹了起来,可叶静姝这边却无人问津。
“静姝,你看,咱们这儿还没一个客人呢!”
于薇薇想起了这些天的劳累,看着自家生意如此冷清,开始慢慢着急了。
“没事,薇薇慢慢来。”
李浩这些天都来帮忙,渐渐和于薇薇也熟悉起来,看到此刻她开始急了,立马出言安慰后,把价位表贴了出来。
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