��是给了人们更大的选择空间：

  烤脑花，烤猪鼻筋，烤大肠，烤鸡脚……只有人们想不到的，没有不能拿来烤的。

  烧烤已经成为了人们生活中不可缺少的一抹亮色。

  可是想要做好烧烤，确是有很大讲究的。

  烧烤是对原材料，火候，和烧烤手法的综合考验。针对不同的原料，烧烤的火力，烤制的时间长短都是不同的。

  对于蔬菜而言，烧烤的时候，火太大容易糊，太小蔬菜又会夹生。在制作的时候，烧烤师傅必须要全神贯注，拿捏好度，以保证烤出来的蔬菜足够脆爽。

  而对于肉类来说，烧烤的时候更是要因材制宜。是否要刷酱？什么时候刷？一次要刷多少油？这些都是需要考虑的问题。

  说到烤肉，最典型的要属新疆的红柳烤肉了。那里的烤串讲究原生态，一把粗盐，大串的羊肉，肥瘦相间地被穿在红柳枝条上。

  在火力的舔舐下，肉串们欢愉地在烤架上跳着热辣性感的舞蹈，而这最考验师傅们的手速，随着肉串被飞快地翻转，脂肪渐渐熔化，变成一滴滴透明的油脂滴落在碳火上,而这又换来了碳火更加猛烈地反攻。

  最终，烤串成熟，一把粗盐撒上，注入灵魂。外皮金黄焦脆，一口下去，爽滑的汁水爆出，充斥整个口腔。啧啧，那滋味儿，别提有多美了。

  想到这里，叶静姝不禁吞了吞口水。

  可要达到这样的技术还需要日复一日的练习。

  在进行了相关烧烤知识的补充后，叶静姝决定先拿空间里的土豆练手。

  只见叶静姝轻车熟路地从空间的仓库里拿出一个土豆，飞快地清洗，削皮，切片，泡水，穿串，刷油，上架……

  碳火纷飞下，叶静姝一只手快速翻动着土豆片，另一只手拿着扇子灵活地扇着风，调整着火候。

  ……

  就这样，一夜很快便过去了。地上堆满了叶静姝练习的“失败品”。

  拿起最后一个，吃了一口，叶静姝点点头:“好歹能入口了。看来这烧烤真是个技术活呀！”

  估摸着时间差不多了，叶静姝拖着筋疲力竭的身体从训练室中出来，走到了“爱心池塘”旁边，舀起一瓢水就是咕嘟嘟一阵猛灌。

  待梳洗好之后，叶静姝转念间便回到了卧室中。

  惊喜的是，训练室中明明都已经过去了一整夜。可再抬头看看墙上的钟摆，叶静姝抽抽嘴角:才半夜�