作者：小清河

  25-8-26 发表

  <strong>第八章   来自汉城的美妈学姐</strong>

  一、柳条烤小鱼

  「清河鱼馆」开业三天，生意非常得不好。偏偏昨天意外遭遇了哪么一件事，

  我半夜时分了家之后，躺在床上忍不住地琢磨了半宿，「怎么找到调教李薇的

  高个男人，好好地教训这家伙一顿」，直到天色见亮了才睡着。一觉睡到了快中

  午了才起床，从家出来到了小饭馆，正值中午的饭口时段，仍是一个来吃饭的都

  没有。

  马文见我来了站起身打声了招呼，告诉我钱晓伟上午把车拖走送去修了，坐

  凳子上继续闷着头看起了报纸。马力是愣头青加急脾气，给我端过来了一碗

  「河虾炸酱面」，催着我快点想个让生意好起来的办法。

  我吃完面琢磨了好一番，想出了个不是办法的歪招。「马力，咱店里不有一

  个，以前烤羊肉串的炉子嘛，你去买几张砂纸，把炉子好好蹭蹭。马文，下午你

  帮着我，整几样儿烤小鱼，傍晚咱把炉子摆店门口。现在小学生还放着暑假呢，

  好多小孩傍晚都在小里跑着玩，小孩都爱吃烧烤的东西，烤鱼新鲜肯定更爱吃。

  孩子们的话是最真的，咱把小孩们哄好了，先让孩子们知道咱是好是坏，让

  小孩们帮咱一宣传，大人们不也就都知明白了，咱哥仨不是黑会了嘛。」

  个头较小的淡水鱼，非常适烤着吃，但不适用烤肉的炭火烤，因为河鱼

  的肉比牛羊肉嫩得多，用温度过高的炭火来烤，鱼肉嫩的最大美味特点就被破坏

  了。用来烧烤河鱼的火，最好是细柳木碳，弄一堆干的柳树枝，点燃后烧到无烟

  的炭火，既是细柳木碳，这样的火烤熟了的河鱼，才是味道最佳的，而且绝对是

  绿色无害的。此外串河鱼的钎子，也不是适用竹签、铁签，最好是剥掉皮的细

  柳树条。以前农村有两句顺口溜，「柳条串小鱼儿，烧给小媳妇儿」，包含的就

  是这样的美食道理。

  我傍晚把烤小河鱼的炉子，