��后就喊上傅宁笙一块儿去买去。

  傅宁平在镇上还有点活，要明天才能回来，傅宁安倒是放了假就在家了，不过一天到晚待屋里也不怎么出来，据大伯母说是在看书复习，傅宁对此不置可否，跟他也不熟，所以宁愿带着弟弟去。

  等到了生产队杀猪的场子里，猪都已经杀完了，一共三头，光是猪血就接了三大盆。

  过来凑闹的村民很多，毕竟快要过年了，就算最穷的家里边，都舍得花点钱买些吃，觉得这样才有年味。

  傅宁财大气粗的要了一条猪后腿，又割了点五花，问了队长猪下水没人要，她就全买了下来，包括十二个猪蹄。

  生产队的猪是不要票的，花点钱就能买，所以傅宁不想错过这个机会，就多买了点。

  至于下水和猪蹄，比起来是要便宜很多的，傅宁只觉得占了大便宜，却不知道边上很多人都笑她傻，那玩意儿有啥好吃的。

  她来的时候和傅宁笙一人提了一个筐子，在下面垫了点塑料，猪蹄和五花给傅宁笙放筐子里拎着，猪后腿和下水她拎着。

  傅宁本想跟姐姐换，怕她拎不动，结果是他根本就拎不起来，傅宁却很轻松的就拎了起来，让他深受打击。

  等把这些东西拿回去，又惹得老太太嘀咕了一声‘败家’，傅宁压根连个眼神都没给她，有本事别吃啊！

  她见傅大伯闲了下来，小叔也不太忙，傅爸边炸麻花边烧火也能顾得上，她就把这俩人叫过来拾掇这些。

  傅宁指挥着大伯先把腿分割出来，切成一块块的，棒子骨剔出来熬汤，补钙，五花留着做红烧。

  猪蹄烫了毛，收拾干净，卤出来过年的时候又是一道硬菜。

  剩下的猪下水有点难收拾，她让傅宁笙烧了水，把肠子肚子啥的先烫一遍冲洗干净，剩下猪心猪肺猪肝啥的，这些就比较好收拾了，洗干净就成。

  这些东西可以和洋葱辣子一起炒成猪杂，猪肚就更好做了，酸辣肚丝啥的，怎么吃怎么有滋味儿。

  猪小肠煮出来也可以用来炒菜，跟青椒一炒，放点醋，一样很好吃。

  这时候没青椒，但是用干红辣椒也一样炒。

  至于大肠，她没要猪血，也不好灌肠，最后还是决定卤出来，做肥肠面啥的，反正短时间内放不坏。

  等把这些全收拾好，馍馍也都做完了，天也快擦黑了，还真是累得不轻。

  这玩意儿真是吃起来香，收拾起来贼累人。