砂锅
��上看电视的陈小弟先看见了她,冲过来把她往里拉:“老姐回来了——可以吃饭啦!”
陈妈大笑着抱住她,“哎哟,我的女儿回来了!”
陈爸把大汤碗放在餐桌中间,“刚好刚好,来吃饭。”
是杂菌炖鸡,那股让她腿软的香气就是从这里冒出来的。
香菇、茶树菇、黑木耳泡发,杏鲍菇切片,细山药切成小段。鸡处理干净上锅加酒和香料炖着,等用筷子能戳进肉里,把配菜一齐倒进去,小火慢炖,要吃时再盛出来。
林月给她做过一次,要花两叁个小时准备。
梭子蟹膏肥体壮,一口咬下去,白色的蟹肉喷出鲜甜的汁水。是早上六点不到渔民往菜市场送货时掐着点去买的。
一同买回来的还有两指粗的皮皮虾,蒸熟之后,背上中间一条紫红尤其浓重。用筷子从尾巴插进去,撬起连片的腹肢,浅粉色的肉裹着艳红的膏。摊主还送了两条水潺和一把杂鱼,陈爸舀了黄豆酱,做成海鲜杂炒。
还有陈妈爱吃的素菜,黄豆芽和芹菜炒在一起,炒莴笋片出锅后撒上一把虾米。
陈小弟嘀咕着“老姐回来才吃这么好”,努力扒饭。
陈妈夹着菜,感叹道:“你爸真是厉害,我就烧不出这样的菜。”
陈爸嘿嘿地笑,“你妈就是不愿意学。”
“那你也没有教我啊。”陈妈指着海鲜杂炒,“这个怎么做?”
“很简单的。油烧热,放蒜炸香,再把这些鱼啊虾的倒下去,翻几下就熟了。加点酒,加点糖,再加点黄豆酱,翻几下,再加点水煮开,就好了嘛。”
“哪有那么容易,加糖是加多少,加点是加多少?”
“加点就是加点啦,尝一尝不就知道了?”
陈妈笑眯眯伸出大拇指,“这就是我不行的地方,还是你厉害。”
陈爸暗自高兴,嘴上还是嫌弃:“又瞎说。”
陈小弟在桌子下踢踢陈希,看看陈爸又看看陈妈,大大地翻了个白眼。
陈希看得直乐,吃掉了两碗饭。
饭后陈小弟负责洗碗,陈爸出门散步消食,陈妈拉着陈希试验她最新学到的草药汤泡脚大法。
浅褐色的沸水冲进泡脚盆里,扬起白色的雾气。
陈希在雾气里昏昏欲睡。
陈妈朝她翘了�
陈妈大笑着抱住她,“哎哟,我的女儿回来了!”
陈爸把大汤碗放在餐桌中间,“刚好刚好,来吃饭。”
是杂菌炖鸡,那股让她腿软的香气就是从这里冒出来的。
香菇、茶树菇、黑木耳泡发,杏鲍菇切片,细山药切成小段。鸡处理干净上锅加酒和香料炖着,等用筷子能戳进肉里,把配菜一齐倒进去,小火慢炖,要吃时再盛出来。
林月给她做过一次,要花两叁个小时准备。
梭子蟹膏肥体壮,一口咬下去,白色的蟹肉喷出鲜甜的汁水。是早上六点不到渔民往菜市场送货时掐着点去买的。
一同买回来的还有两指粗的皮皮虾,蒸熟之后,背上中间一条紫红尤其浓重。用筷子从尾巴插进去,撬起连片的腹肢,浅粉色的肉裹着艳红的膏。摊主还送了两条水潺和一把杂鱼,陈爸舀了黄豆酱,做成海鲜杂炒。
还有陈妈爱吃的素菜,黄豆芽和芹菜炒在一起,炒莴笋片出锅后撒上一把虾米。
陈小弟嘀咕着“老姐回来才吃这么好”,努力扒饭。
陈妈夹着菜,感叹道:“你爸真是厉害,我就烧不出这样的菜。”
陈爸嘿嘿地笑,“你妈就是不愿意学。”
“那你也没有教我啊。”陈妈指着海鲜杂炒,“这个怎么做?”
“很简单的。油烧热,放蒜炸香,再把这些鱼啊虾的倒下去,翻几下就熟了。加点酒,加点糖,再加点黄豆酱,翻几下,再加点水煮开,就好了嘛。”
“哪有那么容易,加糖是加多少,加点是加多少?”
“加点就是加点啦,尝一尝不就知道了?”
陈妈笑眯眯伸出大拇指,“这就是我不行的地方,还是你厉害。”
陈爸暗自高兴,嘴上还是嫌弃:“又瞎说。”
陈小弟在桌子下踢踢陈希,看看陈爸又看看陈妈,大大地翻了个白眼。
陈希看得直乐,吃掉了两碗饭。
饭后陈小弟负责洗碗,陈爸出门散步消食,陈妈拉着陈希试验她最新学到的草药汤泡脚大法。
浅褐色的沸水冲进泡脚盆里,扬起白色的雾气。
陈希在雾气里昏昏欲睡。
陈妈朝她翘了�