��刚开始跟他学厨艺，不过手脚都很麻利，干起事来游刃有余。

  有徒弟帮忙，凉菜弄得很快，他们第二天早上七点多就赶到县城里，黄淑妹早已经接到通知，用箩筐把台子给摆出来。

  赵单识让徒弟三人卖凉拌菜，自己在一边招揽客人，顺便闲聊。

  “哟，怎么今天不见你家小黎。”

  “我师兄办事去了，过两天才回来。华叔，我们家的凉拌下要不要试试？”

  “肯定啊，先给我来五斤。”

  赵单识诧异，“哟，怎么一下买那么多？”

  “你们家这些凉拌菜好卖得很，等一下我再过来，兴许都卖完了。我多买点，多的我就跟邻居几个分一分。”

  赵单识他家的菜好卖，老顾客心里都有数。

  果然不出这华叔所料，来逛菜市场的人就发现赵单识家的铺子上又有凉拌菜卖了，他们什么也顾不上，赶紧过来排队，还呼朋引伴让别人也过来尝尝。

  有老顾客买完凉菜就在一边吃一边跟赵单识聊天，“单识啊，我怎么觉得你家的凉拌菜今天又香了许多。”

  赵单识笑吟吟，“那您应该没尝错，我这凉拌菜又改良了配料，加许多好料，不香才奇怪。”

  “我就说嘛，你们家今天的凉菜尝得出肉味。”

  “我也尝出来了，嘿，你们还真别说，素菜有点肉菜做配，那滋味强太多了。”

  “真有那么好吃啊？赶紧给我尝尝。”后面的顾客对赵明台三人强调：“小伙子，我这份给我拌辣一点，要特辣。”

  顾客一边买凉拌菜，一边跟赵单识打听，“你新请的小伙计呀，这手脚可真够麻利的。”

  赵单识笑笑，“是我新的三个徒弟。”

  “嘿，不错啊，这才几天，徒弟都起来了。”

  赵单识挑眉，开玩笑道：“我这手艺还没资格徒啊。”

  “够够够，你多几个，回头多卖几次凉拌菜呗。要是有其他什么吃食也可以弄来卖一卖啊，你放心，我们绝对支持你。”

  “再看吧，哪有那么多吃食卖？”

  “卤菜啊！你先前不是弄了卤菜来卖嘛。什么卤鸡蛋，卤鸡排，卤猪肉，卤牛肉，这么好的商机你不要白白错过，也弄一点过来卖嘛。”

  赵单识嘿嘿一笑，伸手将拌好的凉菜递给顾客，“您知道我卖过卤菜啊？”