第42章 鲫鱼豆腐香菜汤
�烹饪才会理解,这个是根据个人口味而言,重点淡点口感完全不同,汤多汤少又是另外一个概念,哪怕是同一道菜,调味料的量也会有不同,这需要发挥厨师的想象力去估量。

  “厨艺能称之为‘艺’而不是‘技’,关键的地方就在于此。一个真正的好厨师,或许本身就是一个想象里丰富的艺术家。”王庸嘀咕了句,似乎是在对郭嘉说,也似乎是在对自己说。

  也有人习惯是豆腐连带着香菜一起放进去的,那应该是很喜欢香菜味道的人。不过这样一来,香菜的香味会完全渗入汤中,结果就是那股味道完全掩盖了鱼的鲜味。

  最后加入香菜和葱白,出锅,用小沙煲装好,分成两份,并且把其中一份端了出来。

  “奉孝,帮忙把另外一份,分成五份备用!”王庸朝着郭嘉吩咐了句,随即转身离开。

  “好的!”郭嘉连忙应了句,然后找来五个碗,把汤水分成五份,留在那里备用。

  “呐呐,现在吃应该也没什么问题吧?”荀彧闻着味道,食欲已经被完全勾了起来。

  “店长还没有回来,这样不太好吧?”郭嘉有点担心。

  “我这份可是自己出钱来着,什么时候吃我说了算!”荀彧顿时伸手,拿过了一碗鱼汤,用勺子舀了一勺汤水,抿了一口。

  汤水入口,汤水里面首先能感觉到的是香菜的那股异香,这股香味很难让人忽视。又因为太重,所以往往会让人忽略其他食材原本的味道,结果香菜反而成为了主料,有种本末倒置的感觉。

  如今刚好,香菜的味道还没办法掩盖豆腐的醇香,以及鱼的鲜香,三种味道分立,又构成了一个完整的味道。尤其是大豆和鱼里面的鲜味发生重叠和碰撞,产生的鲜味远远不是1+1那么简单。

  “嗯……嗯?”鲜味开始在口腔里面蔓延,仿佛所有的鲜味都融入了汤水之中。

  “好香……这个味道,受不了!”荀彧有点迫不及待的把勺子里面的汤水喝完,鲜味顿时一拥而上,让她有点合不拢嘴。

  “啊哇哇……”荀彧顿时露出一副幸福满满的表情。

  “妍妍……你现在这个表情,太色.气了!”郭嘉顿时羞红着脸提醒了句。

  “嘻嘻,哪有,哪有……”荀彧说话已经变得有点语无伦次,下手却是一点都不慢,汤水已经品尝过,自然还要品尝一下豆腐和鱼肉。

  一口豆腐,豆腐的软滑如同果冻一般,在口中化为鲜味的爆弹,瞬间炸开,一股浓厚的味道袭来,荀彧顿时向后微微后仰,表情变得更加的愉悦。<