第23节
��曹大厨哈哈一笑。这颜家可算是卧虎藏龙,不但他在外面极有名望,几个副厨也是各有绝招。就连这些工作人员,那都是老管家专门训练出来的,都是有点功夫底子的。别说是端菜,就是杂技也能耍两下的。

  而此时客厅里,颜家三位主人早早就等候在了餐桌前。那粥喝过多次,倒是没有太急,这卤味则一上来就抓住了众人的心。

  尤其是唐凰,从刚才她就对这卤味十分盼望了,此时闻到那辣而不敢,香而不冲的味道,已经是食指大动了,顾不得颜家兄弟,率先夹起了一只鸡翅膀。

  、第三十八章

  38.

  鸡翅肉易熟也易入味,不过这火候却是不好把握。过熟则显得软烂,反之则味道不足。

  凌蔚卫这些日子天天都在做,火候拿捏的极为精准,鸡翅卤的恰到好处,软嫩中不失弹性。

  肉质上已经是难以挑剔,滋味则更让人惊艳。

  凌家这锅老汤,和别家的不同。

  别家卤味的汤汁多是分锅的,品种也不多,可凌家这锅汤不但是用了十几年的老汤,而且每天卤制的食材多种多样。

  这也造就了这锅老汤滋味十足,鲜美丰富无可替代,用他卤制出来的卤味事半功倍,除了食材自身的味道,还被老汤侵染出更加独到的味道。

  唐凰这一口下去,已经没有了别的想法,就是一个字,吃。

  鲜美、浓香、爽辣,数种滋味混合一起,让人欲罢不能。

  鸡翅、豆干、香菇、藕片……唐凰一一吃过,香而不干的辣味刺激着味觉,提升了食欲。唐凰只觉得胃口大开,此时能吃下一大碗米饭。

  虽然不是川菜的那种麻辣,也足以让她过足了瘾,长长出了一口气,唐凰才停住了嘴。

  抬眼,却看到对面两个小子傻呆呆地看着她,忍不住脸一红,“怎么,没看过我吃东西啊!”

  “还真没见过!”颜恺昕悻悻地开口。他妈这明显的是胃口大开啊,这一盘子卤味说多不多,说少可也不算少了。

  十来个鸡翅,四只鸡腿,其他豆干、香菇等的若干。他妈这一开吃,连着就是三四个鸡翅,鸡腿也吃了一个,小菜更是吃的不少。他这边一个鸡腿才啃完,那盘子卤味已经下去一半了。

  倒不是他抢不过唐凰,而是这卤味配合着唐凰的口味,十分香辣。而颜恺昕虽然是唐凰的亲生儿子,奈何这口味并没有继承到。

  颜恺昕口味稍淡,随他父亲,喜�