�经营不善倒闭了。”

  好的厨师未必是一个好的餐厅老板，这一点罗杰倒是很清楚。

  这个厨师之前是做什么的，罗杰不怎么关心，关心的只是做饭是否好吃。

  老是从别的餐厅借厨师，长远下去也不是个办法。庄园里，还是得有自己的主厨才行。

  一个华裔，尽管是移民了好几代人的“香蕉人”，但想必在中餐水准上不至于差得太过离谱。

  至少应该不会做出宫保鸡丁里放奶油这种奇葩的操作。

  下午的面试结果也确实如此，这位名为詹姆斯的华裔厨师为罗杰做了两道菜，分别是法式煎鹅肝和粤菜中极为考验厨师功底的干炒牛河。

  前者罗杰吃不出来是否正宗，但确实很好吃。

  后者远远不如罗杰前世在广东吃到的最正宗的炒牛河，但在北美这块地方，估计也找不出更好的了。

  ——本来詹姆斯-苏准备的面试菜品是百花鱼肚，然而某人看到詹姆斯-苏的造型，突然想起了前世某部经典的港片，于是点名要吃这道“干炒牛河”。

  鬼知道为什么罗杰-克里斯蒂安庄园的厨房里会有干炒牛河所需要的材料，总之这绝对不是bug！

  虽然做得不够正宗，多少有些西方化的感觉，但至少比那些完全西式化的厨师要强得多。

  “做得还不错。”

  晚上还有约会，罗杰不会这么早就吃得太饱。

  尝了几口，罗杰就放下筷子，开口问道：“你祖上是广东人？”

  “是的，广东广州，我祖父六十年代带着我父亲移民到北美。”

  虽然这些资料在履历里都有，但詹姆斯-苏还是又说了一遍。

  “你这两道菜做得不错，我很满意。”

  罗杰点了点头，开口道：“你和你的助手，年薪总计二十万美元，如果你们没有意见的话，合同的细节蒂娜会和你们谈。”

  任何大厨都不会一个人去做所有琐碎的事，尤其是中餐的厨师，很多都带着助手，或者是学徒名义的助手，詹姆斯-苏也不例外。

  罗杰开出的年薪，是针对他们整个团队的，无论是多少人，都是这个价。

  二十万美元的年薪，已经算是不错的收入了，詹姆斯-苏没有多少犹豫，就答应了下来，甚至当场表示今晚就可以开始工作。

  从餐厅“借”来的厨师还没有到期，�