277 破题思路（二合一）
堂岛银瞪大了眼睛，完全不敢相信！
“你要是不信的话可以去厨房看看，他现在这会儿应该正准备拉。≦看 最 新≧≦章 节≧≦百 度≧ ≦搜 索≧ ≦
≧”
堂岛银二话不说，直接起身去厨房，他是真的不相信王烨能够拉24扣，要知道，算是做了一辈子拉面的面点师傅也不一定能够拉这么多扣。
他刚到厨房，看到王烨正在和面，果然如同绘里奈猜测的那样，他现在正准备开始拉，一边的锅里面已经不断地冒着热气，哪怕站在门口也能闻到鸡汤那独有的鲜香味。
堂岛银并没有走进去，而是只站在门口，那么暗暗地观察着。
很快，他看到了他想要看的东西：
王烨和好面之后，双手互捏了一下，像是在放松，双臂也同样放松了一下，然后他猛然抓起案板切好的一团面，揉了两下，将他揉成一根长条状之后，立刻抓住两端，直接拉了起来，根本没有二话！
“不是吧？这样不断吗？”
在堂岛银的认知，这样拉面的话面较容易断，尤其是一开始，一开始不能用猛劲，只能用巧劲啊，可是这个家伙怎么一开始用了猛劲了？
堂岛银虽然疑惑，却并没有说话，他只是观察着。
只是很快，堂岛银发现了，这个家伙还没有开始拉！为什么这么说？
因为王烨在拉了不到10扣的时候，他突然双手一卷，将刚刚拉着的拉面直接卷了起来，像是变成了一根大的麻花一样，所有的面条全部都纠缠在了一起，从新被拧成了一根粗面条。
看到这里堂岛银像是理解了一些，他已经有些明白了。
接下来，王烨再次开始拉，这一次他一口气拉到了15扣，但是并没有结束，在拉出15扣的时候，他再次将这些面重新拧成了一股。
“这是在预热？热身运动？”
堂岛银突然想到这么一个词。
其实，真正的原理确实是这个。拉面最根本的东西是面筋，但是面筋这个东西无论是受冷还是受热都较容易断，那怎么才能让面筋不容易断呢？
王烨所采用的方法是“预热”或者说“热身运动”，这好运动员在赛前为了防止抽筋而做的热身运动一样！猛然受到外界的冲击的时候，确实较容易受伤。
同样面筋也是这样，所以需要恰当的“热身”让面筋回归到自然状态，这样你再次拉的时候，他本身会变得较柔软了，并且也不会
“你要是不信的话可以去厨房看看，他现在这会儿应该正准备拉。≦看 最 新≧≦章 节≧≦百 度≧ ≦搜 索≧ ≦
≧”
堂岛银二话不说，直接起身去厨房，他是真的不相信王烨能够拉24扣，要知道，算是做了一辈子拉面的面点师傅也不一定能够拉这么多扣。
他刚到厨房，看到王烨正在和面，果然如同绘里奈猜测的那样，他现在正准备开始拉，一边的锅里面已经不断地冒着热气，哪怕站在门口也能闻到鸡汤那独有的鲜香味。
堂岛银并没有走进去，而是只站在门口，那么暗暗地观察着。
很快，他看到了他想要看的东西：
王烨和好面之后，双手互捏了一下，像是在放松，双臂也同样放松了一下，然后他猛然抓起案板切好的一团面，揉了两下，将他揉成一根长条状之后，立刻抓住两端，直接拉了起来，根本没有二话！
“不是吧？这样不断吗？”
在堂岛银的认知，这样拉面的话面较容易断，尤其是一开始，一开始不能用猛劲，只能用巧劲啊，可是这个家伙怎么一开始用了猛劲了？
堂岛银虽然疑惑，却并没有说话，他只是观察着。
只是很快，堂岛银发现了，这个家伙还没有开始拉！为什么这么说？
因为王烨在拉了不到10扣的时候，他突然双手一卷，将刚刚拉着的拉面直接卷了起来，像是变成了一根大的麻花一样，所有的面条全部都纠缠在了一起，从新被拧成了一根粗面条。
看到这里堂岛银像是理解了一些，他已经有些明白了。
接下来，王烨再次开始拉，这一次他一口气拉到了15扣，但是并没有结束，在拉出15扣的时候，他再次将这些面重新拧成了一股。
“这是在预热？热身运动？”
堂岛银突然想到这么一个词。
其实，真正的原理确实是这个。拉面最根本的东西是面筋，但是面筋这个东西无论是受冷还是受热都较容易断，那怎么才能让面筋不容易断呢？
王烨所采用的方法是“预热”或者说“热身运动”，这好运动员在赛前为了防止抽筋而做的热身运动一样！猛然受到外界的冲击的时候，确实较容易受伤。
同样面筋也是这样，所以需要恰当的“热身”让面筋回归到自然状态，这样你再次拉的时候，他本身会变得较柔软了，并且也不会