�的口味，口感如何！这些都是品鉴的时候需要用到的东西！

  除了鹅这个主体，我们还可以品鉴食材的搭配问题，还可以看看食物的摆盘，看看食物的造型，看看颜色的配对，等等，这些都是美食品鉴的方面！

  有些食物端上桌就没有胃口，这是很扫兴的。

  但是，说到这里，你要记住一句话，你可以对这道美食有不满，可你不能直接展现出来！这是美食家的大忌！

  甚至你可以在接下来的品鉴过程中狠狠地批评这种料理，但是在没有品鉴的时候，你绝对不能够有任何的鄙视之类的表！哪怕是不屑的表也不行！

  这一点很重要！

  品鉴别人的美食的时候，也是你接受大家的品鉴的时刻！

  这句话，请你无论到了哪都要记住！”

  “是！”

  这一刻泽布拉非常严肃。

  王烨很满意地点了点头：“你们也是！”

  “是！”

  “最后就是吃的时候了！

  美食说到底还是给人吃的。

  这是最直接的品鉴方法！”

  “吃的时候也不是什么东西全部忘掉的，作为美食家，品鉴的时候想的可能比厨师本人还要多一点，因为你是来挑刺的！

  你要在品尝的时候思考，这道菜的味道符不符合你的预期！

  在你品尝这道成熟的料理的时候，你的脑袋就要迅速转动起来了！

  可能第一口的时候你在完美地享受这份料理，但第二口的时候就不能这样子了，别忘记你的职责！

  对比你曾经吃到过的累死的料理，然后在与你口腔里的料理进行类比。

  不妨多类比一些，比较得多了，也就能够感受到其中的差别了，找到这种差异，你也就会品鉴食物了。

  品鉴的食物多了，你自然就会知道什么样的食物更加的好吃，更加的符合大众的口味！

  要知道，美食家的品鉴可不是为了自己，也不是为了厨师，而是为了广大群众。这应该算是美食家的基础吧！

  无论到了什么时候都不能忘记这点。

  这是美食家的底线！

  美食家记录美食，评判，品鉴美食的最终目的无非是推广美食，分享美食，所以这个真的很基础，也很重要！