那就会泡烂了。”

  说完，郝迟给佟留示范了一下掸水的方法和用量。用脱粒之后的高粱头做成的刷子，蘸上温水之后距离煎饼高高的，轻轻抖动，水珠就会均匀落在了煎饼上。

  然后将煎饼用油纸包裹好，片刻之后，就由酥脆变得绵软了。

  “把闷好的煎饼抹上一些那个鸡蛋肉酱，然后放上洗干净的大葱，卷成卷儿，就可以吃了。”

  郝迟边说边示范，一个煎饼卷大葱就做好了。

  龙宸修顿时就觉得肚子又饿了，伸手抢过来咬了一大口，“好吃！”

  大葱的辛辣配合上酱的咸香，以及煎饼的劲道，入口之后形成了一股异样的香气。

  龙宸修吃了一口之后就欲罢不能了，三下五除二的就把那一个煎饼吃完了。

  郝迟都看呆了，“宸修，你从早饭到现在可是没停嘴啊，不撑得慌么？”

  龙宸修抚着鼓鼓的肚子，“嗯，确实是撑得慌，不过一想到得有好多天吃不到你亲手做的美味，每天都要忍饥挨饿了，我就忍不住还想一吃再吃。”

  郝迟失笑，“喂，你别说的那么可怜啊！我再教他做一个饭包，包准你每天都能吃得饱饱的。”

  龙宸修一听可乐坏了，“太好了，你赶紧做吧，我看着。”

  郝迟怕龙宸修见到做好的东西再要吃，所以就想只交代做法而不实际操作了，怕把他给撑坏了。

  可是龙宸修却说什么也不干，非要亲眼看着郝迟做出成品，“迟迟，你做好之后我尝一口，以后就算他们做的不好吃，我也可以回忆一下这个味道，然后就假装那是你做的，勉强吃几口。”

  瞧他说的这个可怜劲儿，郝迟也不忍心再拒绝，只好给他做了。

  原材料很简单，就是米饭、土豆泥、生菜叶、香菜、小葱。

  为了快速完成，郝迟简化了做土豆泥的程序。要不原先那个煮土豆需要的时间太长了。

  郝迟把土豆用小刀掰成块儿。也就是不放在菜板上，而是拿在手中，用小刀稍微切进去一点儿，然后向外一用力，一块土豆就掰下来了。

  用这样的方法掰出来的土豆块比放在菜板上切的滚刀块要好吃，而且做土豆泥时更容易碾碎。

  把土豆块和一点猪板油同时放进锅里，加水炖煮。土豆烂呼了之后，就用勺子被儿在锅边上碾压土豆，直到把所有的土豆都碾成了泥状，再咕嘟一会儿撒上点葱末就成了。

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