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  可是，不管是再怎么头疼，总归这是件大好事，寻根究底该得感谢一下节目里的推荐人，要不是叫老头儿这一说，纪氏的牌子想在京都立稳打开知名度少说也是两年后。

  节省了这么长的时间，光是增出的收益也相当的可观，就是冲着这点纪岩都不能不做出些表示。可她也知道，以老头儿现今这身份地位真是拿什么都不稀奇，也什么都不热衷，唯一在乎的也还是在这厨技上头，思来想去的还是决定用自己手艺来表达感谢会显得更有诚意，请老头儿吃顿饭，尽数由她掌勺儿。

  纪岩在简老头儿那里零上打下的也呆了能有三个月的时间了，什么叫国厨大师级人物，哪怕只是一个随便的起祸动作都有学问在里头，即使没有正了八经的拜师收徒，光是跟在身边学看也是受益非浅。

  纪岩把她这段时间所学的这些东西全都用在了一顿饭上，一方面是表示诚心感谢老头儿的帮助，另方面也可以检验下她的手艺是否有进步。

  这种感谢方式倒也是比较的恰当，要是换了别的什么简老头儿还真就未必会接受，人到了他这个年纪地位，不说是视钱财如粪土可也差不多少，再加上他本身对别的又都不怎么感兴趣，拿什么谢都不如用顿饭谢更中意。几乎都没做迟疑，当即就点了头答应下来。

  他这一同意，纪岩自然是高兴，就着手开始提前做准备。这顿饭可不比一般，招待的可是国厨，哪个步骤那都得事先考虑到，食材上更是要精心选择，细致去处理。说是答谢宴，其实更倾向于对自我的一次的检验。

  既然是感谢和检验并一起的一顿饭，那做什么菜式那就要有所讲究了，考虑到前者的话那这副席面就要大综合，冷热荤素搭配，不能太奢侈也不能太寒碜。而后者的话那就更有说道了，这行当里头的学问大了去了，八大菜系随便拿出哪个来想要学全学精了都不是件容易的事，更何况是加起来想在一顿饭里表现个淋漓尽全，那难度可想而知。

  纪岩倒也没那么大的野心，寻思了再三从中选了几样比较代表性又很是考验功底的菜式，同时又俱有含概性，归纳的例出了份菜单，冷热一起共计准备了十六道菜：卤水鸭掌、大煮干丝、水白菜、麻婆豆腐、咕噜肉、冬瓜盅、叫花鸡、龙井虾仁、佛跳墙、火腿烧甲鱼、麻辣子鸡、凉抖莴笋、四喜烤麸、糖醋红萝卜花、呛拌土豆丝、清炒什锦时蔬。

  这些菜里不但是各大菜系都有，也包含了后厨里的各道工序，涉及到的细节地方也是尽可能的考虑了进去。