即可盛盘。

  这道素菜颜色鲜亮，搭配合宜，能增进食欲，清淡爽口，可解油腻。

  最后这一道是滑炒鱼片，处理好后鲈鱼肉斜切5mm厚片，加入盐和胡椒粉拌匀，再拌入蛋清干淀粉搅匀后放冰箱存放。起锅放油至三成温，鱼片逐一放入，待得鱼片发白立即倒出滤油。洗锅后放清水，糖、盐调料，再放入鱼片烧开。出锅前放入配料，淀粉勾欠盛盘即可。

  此鱼片吃起来香郁鲜嫩，味美无比。

  四道菜愣是把丁宇晨吃的是赞不绝口，大呼过瘾，直道这次补习的酬劳超值！

  －－－－－－题外话－－－－－－

  貌似字数超标了，一写吃的就有点收不住，尽量节省不赘诉了还是多出不少，不过超出来的几百字还没达五百的线儿，所以是不收钱的，不喜欢的直接跳过去就行了。

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  还有人记得2000年的《兔子舞》《蝴蝶舞》吗？当时真是听了不知道多少遍了，大街小巷放的全是这歌，可谓是风靡一时啊！

  话说那时候咱还是刚步入社会的小鲜肉，找的第一份工作是快餐店的服务员，那店隔壁是家音像店，一天二十四小时放的就是这两首歌，当时真是听的都快吐了，现在再听起来还觉着挺怀念。