第三十章 大赛的消息
克力,2款盘式甜点。”
“国内这边,赛程和国际是完全接轨的,所以,你觉得呢?”
陆铭傻了,这些东西,除了糖艺造型,其他的他都不会啊!
“其实我觉得你参加下一届是最靠谱的。不过这一次也不是没有机会,以你的水平,用两三个月的时间,苦练一两种翻糖造型和巧克力造型应该没什么问题。至于剩下的那些,你完全可以交给你的搭档去负责。”
“这个比赛的国内选拔赛竞争并不激烈,每次报名的队伍都不会太多,我记得上一届一共也才只有8支队伍参加选拔,所以压力有,但不算太大。”
陆铭迟疑了一下,“那曹师傅呢?”
“曹师傅对翻糖和巧克力造型没有兴趣,所以他不会参加这种比赛。对了小子,报名可是以酒店为单位进行的,你不会到时候打退堂鼓,让我下不来台吧?”
“应该不会吧?”陆铭也有点拿不定主意,他的本意就只是搞一搞糖塑就ok了,这翻糖造型,巧克力造型都是什么鬼?他可不想就这样一辈子都当一名西点师啊!
不过,好歹是个世界大赛哎,而且逼格看起来好像还挺高,要不,就当是多学了两门手艺?
“对了秦总,之前我们参加这个大赛的成绩怎么样?”
“你是问国家队还是我们酒店?”
陆铭觉得胖子的表情有点古怪,“都问吧。”
“呵呵,我们酒店从来就没有参加过,我们国家的选手......最好的名次是第四还是第五来着?记不清了,不过我知道上一届我们是第15名。呵呵,一共16支参赛队。”
陆铭郁闷了,不过随即又想,这样也好,这样正好给了他一个一鸣惊人的机会!不就是翻糖吗?不就是巧克力造型吗?再不济他还有系统傍身呢,怕个卵!
再说了,就算拿了金奖,谁说就要一辈子干西点师了?干脆到时候给他来个功成身退,在江湖上留下哥的一段传说,貌似,也很爽不是?
“干了!秦总你说接下来怎么搞吧?”
“好,要的就是你小子这种态度!这两天,你先把霓虹那个单子做了,然后就跟我到龙城去,我找人教你翻糖和巧克力造型,然后我们早早设计好几款造型,你这几个月拼命的刷熟练度就行!”
胖子用力一拍桌子,满面狰狞,“麻蛋,要是到时候让我们这个中餐馆拿了第一,我看那些西餐馆还拿什么来跟老子牛!”
第二天,陆铭起了个大早,花了多半天的功夫
“国内这边,赛程和国际是完全接轨的,所以,你觉得呢?”
陆铭傻了,这些东西,除了糖艺造型,其他的他都不会啊!
“其实我觉得你参加下一届是最靠谱的。不过这一次也不是没有机会,以你的水平,用两三个月的时间,苦练一两种翻糖造型和巧克力造型应该没什么问题。至于剩下的那些,你完全可以交给你的搭档去负责。”
“这个比赛的国内选拔赛竞争并不激烈,每次报名的队伍都不会太多,我记得上一届一共也才只有8支队伍参加选拔,所以压力有,但不算太大。”
陆铭迟疑了一下,“那曹师傅呢?”
“曹师傅对翻糖和巧克力造型没有兴趣,所以他不会参加这种比赛。对了小子,报名可是以酒店为单位进行的,你不会到时候打退堂鼓,让我下不来台吧?”
“应该不会吧?”陆铭也有点拿不定主意,他的本意就只是搞一搞糖塑就ok了,这翻糖造型,巧克力造型都是什么鬼?他可不想就这样一辈子都当一名西点师啊!
不过,好歹是个世界大赛哎,而且逼格看起来好像还挺高,要不,就当是多学了两门手艺?
“对了秦总,之前我们参加这个大赛的成绩怎么样?”
“你是问国家队还是我们酒店?”
陆铭觉得胖子的表情有点古怪,“都问吧。”
“呵呵,我们酒店从来就没有参加过,我们国家的选手......最好的名次是第四还是第五来着?记不清了,不过我知道上一届我们是第15名。呵呵,一共16支参赛队。”
陆铭郁闷了,不过随即又想,这样也好,这样正好给了他一个一鸣惊人的机会!不就是翻糖吗?不就是巧克力造型吗?再不济他还有系统傍身呢,怕个卵!
再说了,就算拿了金奖,谁说就要一辈子干西点师了?干脆到时候给他来个功成身退,在江湖上留下哥的一段传说,貌似,也很爽不是?
“干了!秦总你说接下来怎么搞吧?”
“好,要的就是你小子这种态度!这两天,你先把霓虹那个单子做了,然后就跟我到龙城去,我找人教你翻糖和巧克力造型,然后我们早早设计好几款造型,你这几个月拼命的刷熟练度就行!”
胖子用力一拍桌子,满面狰狞,“麻蛋,要是到时候让我们这个中餐馆拿了第一,我看那些西餐馆还拿什么来跟老子牛!”
第二天,陆铭起了个大早,花了多半天的功夫