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  “滚水下锅，煮的时间在8到10分钟之间，中间应该还加了三到四次的凉水......糖水比例应该是1比4.5，配方里好像还加了一点奶粉......怎么样，我说的对不对？”

  谭同目瞪口呆，这也能尝出来？

  “不瞒老弟，当年我也曾卖过糖葫芦，而且直到现在，偶尔也还会试着做上那么一两串......怎么样，方便替我引荐一下你身后的那位高手了吗？”

  “这个......我得回去问问才能答复你。”

  “那好，这是我的名片，我想我应该能帮你们做点什么。”

  刘四明忍不住又吃了一颗糖葫芦，摇摇头，“味道确实很不错，这样的人，不应该就这么被埋没了啊！”

  谭同接过名片，低头看了一眼。高卢金塔餐厅主厨，龙城金塔餐厅厨师长，刘四明。

  “好像很厉害的样子啊......刘大厨您放心，您的话我一定会如实转告的！”

  他一边点头哈腰的应答着，一边小心翼翼的将名片放进腰包，还在上边用力的拍了两下。

  过了一会儿，他伸长脖子四处看了看，发现之前那人走的影子都看不到了，才骂骂咧咧的从腰包里将名片拿出来，顺手就撕成了两半。

  “居然想撬老子的饭碗......”

  庆丰园酒店，会议室。陆铭将投影屏幕上的视频定格，然后指着画面上刘四明手中拿着的那个锥状模具，说道：“使用模具进行塑形，这种方法，古已有之。”

  “大约在500多年前，我们的糖塑艺人就已经发明了这种技法。只是当时的金属工艺相当落后，又没有硅胶之类的东西，所以他们只能使用木料来进行模具制作。”

  “蒋斌，你告诉我，如果使用木料制造模具，会有什么样的问题？”

  蒋斌挠了挠头，迟疑道：“这种桶状的模具如果使用木料，很多细微的地方会比较难以处理，所以出来的模型可能会比较粗糙......”

  “没错，就是粗糙！实际上，大家昨天晚上应该也都看到了，刘四明的模型出来之后，他做的第一件事情，就是修模！”

  陆铭将视频拖动到刘四明修模的那个部分，一边看着视频，一边解说：“他这个模具，和我们老祖宗所使用的木质模具唯一的区别，就是修模量的大小！”

  “所以，这种技术没有任何的神奇之处，是真真正正的唯手熟尔！”

  “啪啪啪啪！”会议室里响起了一阵热烈的掌声，陆铭点点头，�