第四十八章 美味的药膳
��个法子,就肯定能让掌柜的开下去。”
“你懂药膳?”商良忠心头的疑惑更浓了一些,一个普通的贫穷山村的小妇人,竟然能懂这些,正常吗?
程夏自然知道商掌柜眼底的不信任和怀疑,但是这药膳坊开起来程夏才有可能有资金去京城,这可比刚做出来的冬瓜蜜饯和没做出来的玫瑰酱重要多了,上次在药铺里听到旁人的议论她心里就有了想法,这药膳坊,她一定要让商掌柜开起来,并且赚大钱。
“我知道商掌柜怀疑我在说大话,信口雌黄谁都会,但我并没有在糊弄商掌柜浪费您的时间。我说再多不如用实际行动表明,掌柜的这酒楼刚撤了牌子,想来厨房里还有些食材,掌柜的如果不信,我们现在可以下去,我用药铺里刚收到的一些新鲜的药草,可以做出简单或复杂的药膳出来,掌柜的一尝就知道我有没有瞎说了。”
“你要现在做?”
“只有我做出来,掌柜的觉得还行,我们才能继续谈下去不是吗?”程夏反问。
“好,爽快!”商良忠拍桌而起,唤来伙计领着程夏去厨房里,并吩咐好,她想要的,一并给她提供,厨房任由她做主。
程夏到了厨房看了眼,第一次发现,原来古代的厨房还能这么豪华。厨房少说有个二十几平方大小,一排排青瓷砖垒砌而成,上面排列着七八个灶台,可以同时用于七八个锅炉同时做菜,互不影响,做菜的效率会高很多。
每个灶台旁边都摆放着糖醋油盐等一应俱全的调味品,程夏拿过盛放食盐的大罐子,不由得想笑,还真是食用,这么大一坛,能用很长时间了。
难得能看到这么全的调料,程夏抑制不住自己跃跃欲试的双手,想要施展一下她从老爸那学来的做菜功夫了。
一直跟在程夏身后的伙计小武笑着上前询问,“姑娘,掌柜的让我听你的吩咐,刚刚还不知道,原来你真的这么厉害,连掌柜都听你的。你说吧,要什么东西,我都给你弄来。”
程夏客气的说,“刚刚若不是你替我引荐,我还见不到商掌柜呢,还得我谢谢你才行。”
“哎哎,姑娘客气了,”小武连忙推却,“您说,有什么需要的没有?”
程夏仔细想了想,既然要做药膳,就选点最常用的吧,“能不能麻烦您帮我找一条鲤鱼,然后给我拿点新鲜的荠菜和粳米过来,”程夏回头看了眼厨房的柜子,里面还有大蒜生姜和大葱,这样一来,这道菜就不需要其他食材了。
不过她还想再做一道菜,坚定商掌柜的心意,“还要麻烦您给我一点人参、新鲜的益母草花、鸡脯肉和熟的火腿片,我总共就要这�
“你懂药膳?”商良忠心头的疑惑更浓了一些,一个普通的贫穷山村的小妇人,竟然能懂这些,正常吗?
程夏自然知道商掌柜眼底的不信任和怀疑,但是这药膳坊开起来程夏才有可能有资金去京城,这可比刚做出来的冬瓜蜜饯和没做出来的玫瑰酱重要多了,上次在药铺里听到旁人的议论她心里就有了想法,这药膳坊,她一定要让商掌柜开起来,并且赚大钱。
“我知道商掌柜怀疑我在说大话,信口雌黄谁都会,但我并没有在糊弄商掌柜浪费您的时间。我说再多不如用实际行动表明,掌柜的这酒楼刚撤了牌子,想来厨房里还有些食材,掌柜的如果不信,我们现在可以下去,我用药铺里刚收到的一些新鲜的药草,可以做出简单或复杂的药膳出来,掌柜的一尝就知道我有没有瞎说了。”
“你要现在做?”
“只有我做出来,掌柜的觉得还行,我们才能继续谈下去不是吗?”程夏反问。
“好,爽快!”商良忠拍桌而起,唤来伙计领着程夏去厨房里,并吩咐好,她想要的,一并给她提供,厨房任由她做主。
程夏到了厨房看了眼,第一次发现,原来古代的厨房还能这么豪华。厨房少说有个二十几平方大小,一排排青瓷砖垒砌而成,上面排列着七八个灶台,可以同时用于七八个锅炉同时做菜,互不影响,做菜的效率会高很多。
每个灶台旁边都摆放着糖醋油盐等一应俱全的调味品,程夏拿过盛放食盐的大罐子,不由得想笑,还真是食用,这么大一坛,能用很长时间了。
难得能看到这么全的调料,程夏抑制不住自己跃跃欲试的双手,想要施展一下她从老爸那学来的做菜功夫了。
一直跟在程夏身后的伙计小武笑着上前询问,“姑娘,掌柜的让我听你的吩咐,刚刚还不知道,原来你真的这么厉害,连掌柜都听你的。你说吧,要什么东西,我都给你弄来。”
程夏客气的说,“刚刚若不是你替我引荐,我还见不到商掌柜呢,还得我谢谢你才行。”
“哎哎,姑娘客气了,”小武连忙推却,“您说,有什么需要的没有?”
程夏仔细想了想,既然要做药膳,就选点最常用的吧,“能不能麻烦您帮我找一条鲤鱼,然后给我拿点新鲜的荠菜和粳米过来,”程夏回头看了眼厨房的柜子,里面还有大蒜生姜和大葱,这样一来,这道菜就不需要其他食材了。
不过她还想再做一道菜,坚定商掌柜的心意,“还要麻烦您给我一点人参、新鲜的益母草花、鸡脯肉和熟的火腿片,我总共就要这�