第一百二十六章 应有的傲气
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“你看坠星楼什么时候正式营业合适”李智问。
黄胖子想了想,笑着道“这一个多星期,其实坠星楼也发现了不少的毛病。”
“说说看”
李智深吸了口,吐出一条烟龙来,他以前有烟瘾,但是并不大,自从被星云i9改造过以后,烟瘾基本上就消失了,用句套话说,哥抽的不是烟,是寂寞,哥抽的不是烟,是感觉,哥抽的不是烟,是情怀
“第一,坠星楼的规模,太小,制约了它的发展。第二是价格,高端价位,但是没有一个高端的场地,第三是环境,还是前面的话,环境最多只能到中端餐厅的规格,高端用户过来,百分之八十的人都反映这里的环境掉价。”
说到这里,黄胖子停了下,收起笑容来,认真道“上面说的,其实都不是最重要的,最重要的是,坠星楼太依赖老板您了,如果没有您,坠星楼倒闭也只是迟早的事情。虽然胖子我不知道老板你那些食材都是从哪里搞过来的,可我还是提议,您放开食材这关,坠星楼需要直接掌控食材原材料的源头。”
李智直接摇头说“不可能,除了我,谁也别想搞到这么多顶级食材”只有李智才能进到工厂世界里去,没有5号渔港食材源头,他们去哪搞
黄胖子早就猜到李智会反对,眯着小眼睛又道“既然不可能让我们亲自去进货,那只剩下一个途径。”
“什么途径”李智问。
“囤货”黄胖子说了两个字,道“没有老板的顶级食材,坠星楼倒闭分分钟的事情,就好比今天,如果老板再晚来一会,咱们坠星楼的牌子可就砸了。所以,老板你看能不能多进一点顶级食材,我们自己租一个,或者建一个冷藏保鲜中心,里面至少要储备一个月,或者更长时间可用食材的数量,以备不时之需。”
今天李智让黄胖子体验到一把,什么叫不靠谱。所以他比较担心以后,有今天,那肯定就有下回。
可不见得什么时候,李智都能像今天这么及时赶到。
建一个冷藏保险库
李智想了想说“这个到可行,不过冷藏保鲜库,格局有点小,干脆弄的食材原材料储备基地吧,买块地,然后我弄一批龙虾,鲍鱼,帝王蟹之类的活品过来,平常的时候,还可以开放给坠星楼的食客参观。”
“我没意见”黄胖子眯着小眼睛笑着点头,当然是李智做的越大,他越开心了。这什么食材储备基地的地方,肯定算是坠星楼的产业,到时候赚了钱,可有他一份呢。
“至于坠星楼的环境,暂时来说,就这个条件�
“你看坠星楼什么时候正式营业合适”李智问。
黄胖子想了想,笑着道“这一个多星期,其实坠星楼也发现了不少的毛病。”
“说说看”
李智深吸了口,吐出一条烟龙来,他以前有烟瘾,但是并不大,自从被星云i9改造过以后,烟瘾基本上就消失了,用句套话说,哥抽的不是烟,是寂寞,哥抽的不是烟,是感觉,哥抽的不是烟,是情怀
“第一,坠星楼的规模,太小,制约了它的发展。第二是价格,高端价位,但是没有一个高端的场地,第三是环境,还是前面的话,环境最多只能到中端餐厅的规格,高端用户过来,百分之八十的人都反映这里的环境掉价。”
说到这里,黄胖子停了下,收起笑容来,认真道“上面说的,其实都不是最重要的,最重要的是,坠星楼太依赖老板您了,如果没有您,坠星楼倒闭也只是迟早的事情。虽然胖子我不知道老板你那些食材都是从哪里搞过来的,可我还是提议,您放开食材这关,坠星楼需要直接掌控食材原材料的源头。”
李智直接摇头说“不可能,除了我,谁也别想搞到这么多顶级食材”只有李智才能进到工厂世界里去,没有5号渔港食材源头,他们去哪搞
黄胖子早就猜到李智会反对,眯着小眼睛又道“既然不可能让我们亲自去进货,那只剩下一个途径。”
“什么途径”李智问。
“囤货”黄胖子说了两个字,道“没有老板的顶级食材,坠星楼倒闭分分钟的事情,就好比今天,如果老板再晚来一会,咱们坠星楼的牌子可就砸了。所以,老板你看能不能多进一点顶级食材,我们自己租一个,或者建一个冷藏保鲜中心,里面至少要储备一个月,或者更长时间可用食材的数量,以备不时之需。”
今天李智让黄胖子体验到一把,什么叫不靠谱。所以他比较担心以后,有今天,那肯定就有下回。
可不见得什么时候,李智都能像今天这么及时赶到。
建一个冷藏保险库
李智想了想说“这个到可行,不过冷藏保鲜库,格局有点小,干脆弄的食材原材料储备基地吧,买块地,然后我弄一批龙虾,鲍鱼,帝王蟹之类的活品过来,平常的时候,还可以开放给坠星楼的食客参观。”
“我没意见”黄胖子眯着小眼睛笑着点头,当然是李智做的越大,他越开心了。这什么食材储备基地的地方,肯定算是坠星楼的产业,到时候赚了钱,可有他一份呢。
“至于坠星楼的环境,暂时来说,就这个条件�