番的去捣乱。

  “打？”玉秀一惊，打人这种事，怕是她做不出来，虽然有时候，她真的很想打那些人。

  “对，就打！你打不过，就让刘誉和苏青打，怎么的，咱们是没人了还是怎么了？怕她们？”杨雪晴指了指前面，“以后让苏青和刘誉轮流去村里，让他们也好好练练身手，你给安排一下时间，也不需要他们多厉害，能自保就成。”

  能自保，起码也能对付得过地痞，杨雪晴想了，这铺子还是有两个会点功夫的比较好，昨天来的是陈玉芳母女俩，可难不保以后来的是谁了。

  “也好，那就按照你说的来吧。”玉秀笑了笑，凡事听杨雪晴的，不会有错。

  “行了，我也洗好了，来帮我烧把火，咱们清蒸螃蟹！”

  不说陈玉芳母女的事了，眼下吃螃蟹才重要。

  玉秀烧火，杨雪晴将洗净的螃蟹放锅蒸，清蒸螃蟹很简单，而且熟的也很快。

  趁着蒸的功夫，她又准备了一些调味料，酱油，鲜姜，醋等，分别用小碟子盛了，另外又让玉秀找了剪子等吃蟹要用到的工具。

  “好了，可以开始吃了。”蒸了螃蟹十多只，一大盘全部端上了桌，杨雪晴说道，“来来来，都来尝尝鲜，咱们先吃，等下给苏青和刘誉也尝尝鲜。”

  “这……怎么吃？”玉秀看着一大盘红红的螃蟹，好奇本来是青色的，怎么才这么一会儿就变红了？

  杨雪晴嘿嘿嘿的笑了，吃螃蟹啊，她最在行！

  “你这丫头，笑什么呢？”陈王氏看着一大盘红红的螃蟹有些不敢上前，但是知道这能吃，也忍不住是想尝尝的。

  杨雪晴拿起一只，介绍道：“九月圆脐十月尖，螃蟹也是分公母的，这意思就是说，九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚；十月要吃雄蟹，这时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚，现在是十月，只是咱们这螃蟹公母是混了一大盘，因此也不要计较这些了，能有的吃就不错。”

  “这……这东西还分公母？”

  陈老二一句话又让杨雪晴笑了起来。

  “陈二叔，螃蟹当然也分公母了！”笑完，她将手中的螃蟹盖掀开，“吃螃蟹第一不，先掰开头盖，然后把腿都掰掉，哦，蟹腿先放一旁，等下也是可以吃的。”

  等众人学着她的样子掀开了蟹盖时，她又将谢翻身，将螃蟹的蟹脐掰除，“这些叫蟹脐，其中有蟹肠都是脏东西，不能吃的，然后我们用勺子把这部分蟹黄挖出来，这就可以吃了。”

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